简单的早餐-----葱油拌面_明记私厨

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简单的早餐-----葱油拌面

(2009-08-07 16:14:00)

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分类：美食美客

今天早上一家人去沙县小吃吃拌面，味道还可以。现在我和朋友分享下这道简单的早餐吧！不过我改良了做法，加了葱油这道工序，使味道更有葱香。

主料：麦面200克

配料：绿豆芽

调料：蚝油酱油、鸡精、油、味精麻油葱花

制作：1、在碗放除油之外其他所有好调料拌匀待用。

2、锅中放水1000毫升，待水开之后，下面煮沸烧熟，再把豆芽煮开捞出放碗里，在面上滴少许麻油撒上葱花。

3、油下锅烧热淋面上拌一下即可。

特点：葱香浓郁，面感筋斗。

注：1：配料也可以换或者加其他原料，喜欢醋朋友也可以加醋。用猪油比较香。

2：不是专业厨师烧油注意安全，不要把油烧太热。

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