配料:小青菜2颗

    调料:食用油黄酒香油30克、白糖 精盐、味精、蚝油 鸡粉适量。
    制法:1:豆腐洗净，切成小块在水里煮1分钟.鲜蘑菇削去根部黑污，洗净，切成片待用 .

         2:锅放油烧热放蘑菇炒下,放调料和豆腐、水中火上煮沸后，改用小火炖约5分钟，再放青菜烧开淋上香油即成。

    特点:营养丰富味道鲜美