【山药豆骨头汤】

材料：猪筒骨600克，山药豆200克，红枣8颗

调料：料酒1大勺，姜3片，盐适量，白胡椒粉适量

做法：

1、猪筒骨清洗干净；

2、山药豆清洗干净；

3、将猪筒骨放入锅中，加入料酒和姜片，倒入清水；

4、猪骨煮开后，捞出冲洗干净；

5、猪骨和红枣一起放入锅中，加入水，盖上盖子煮开，转中小火煮1个小时；

6、加入山药豆，再煮20分钟；

7、最后加入盐和白胡椒粉调味。

【燕子有话说】

1、山药豆加入后煮15~20分钟，具体根据豆的大小决定，煮熟就可以了。