一直在减肥中，所以最近很少很少吃肉，

只是稍微吃些牛肉和鸡肉，但都是很清淡的，

做法非常简单，所以很容易上手，

里面还可以搭配一些青色的蔬菜，

这样在色彩上会更好看些。

【鸡肉丸子汤】

材料：鸡胸肉250克，大白菜2片

A材料：姜末5克，料酒1勺，生粉1勺，盐2克，水1勺，白胡椒粉适量

B材料：清水1杯，盐适量，葱花少许

做法：

1、鸡胸肉洗净，去筋膜，用绞肉机绞成肉泥；

2、肉泥和A材料中所有调料充分混合均匀；

3、大白菜切成丝，平铺在锅底，将肉泥分成8份，揉搓成小丸子，放入锅中；

4、锅里加入B材料中的清水和盐，中火加热，沸腾后转小火煮8分钟，最后撒上葱花即可。