【芒果冰激凌】

材料：芒果肉240克，淡奶油350克，牛奶240ml，柠檬半个，细砂糖50克

做法：

1、芒果肉切成小块；

2、取少量牛奶和细砂糖混合加热至细砂糖融化，放凉；

3、芒果肉放入料理机，挤入柠檬汁，打成芒果泥；

4、将所有材料混合，放冰箱冷藏2个小时；

5、冰激凌桶提前冷冻过夜，将芒果奶油放入冰激凌桶中，搅拌成冰激凌；

6、做好的冰激凌放入模具，冰箱冷冻变硬即可。

【燕子有话说】

1、冰激凌桶需提前冷冻至少8小时。

2、芒果选择成熟香甜的。

3、冰激凌桶容量不大的话，请减半制作。