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做孩子爱吃的简单美味——蒜香鸡翅
(2015-09-08 21:22:55)
标签：
美食january家常菜蒜香鸡翅杀菌作用 |
分类： 家常菜、西餐 |
两天发的食谱其实都是之前做的，前段时间根本没时间来整理，老爸的腰扭伤了，心里挺难受的，看着父母的头发慢慢变白，一天天的老去，直到弯腰驼背，老眼昏花，其实每个人都清楚，这是种自然规律，但我想说，这个时候，他们是应该享福的，而自己的事总让父母操心着，感觉自己很不孝。
我们在追求美好生活的同时，别忽略了自己的父母，不要等到失去后才觉得遗憾和抱歉。
我又来了，有时一说到心情，就怕自己收不住，刹车。
今天老爸的腰好多了，希望他赶快好起来，希望父母都健健康康的。
鸡翅一直是孩子非常喜欢吃的，所以这是冰箱里常备的，只要想吃就会做。大蒜有杀菌作用，所以这道菜营养健康又美味，但是油脂比较多，想要减肥的MM绕过吧，(*^__^*) 嘻嘻
【蒜香鸡翅】
材料：鸡翅6个，生抽1勺，老抽半勺，蒜一个，料酒1勺，油少许，糖少许，干红辣椒1根，葱花少许
做法：
1、将中翅洗净后，用刀在表皮上割几个口子，以便入味；
2、鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽和料酒，抓匀，放冰箱冷藏2个小时；
3、将一整个蒜头去皮，切成蒜末，备用；
4、锅中倒入油，油最好比平常多一倍，将鸡翅放入煎；
5、将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，鸡翅盛出；
6、锅里留少许油，把蒜末倒入，小火炸出香味；
7、将鸡翅再倒进去，腌制的酱汁、糖、以及加入少许水、剪碎的干红辣椒都倒进去，盖上盖子小火焖至收汁；
8、最后撒入少许葱花即可。
【燕子有话说】
1、这道菜油脂比较多，减肥人群不要多吃。
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