有这么一句话“一天三粒枣，百岁不显老”，

红枣的功效不变多说，大家都知道。

经常吃红枣的人脸色红润，人也显得年轻，

以前我很少吃，可现在红枣是我家必备的，

熬汤、甜品、面包、蛋糕里都可以放入适量红枣，

吃起来很润，还有浓浓香甜的红枣味道，特别好吃，

之前做的红糖枣泥磅蛋糕，才想到要来记录一下。

【红糖枣泥磅蛋糕】模具尺寸19*11*8

材料：黄油100克，红糖100克，枣泥80克，鸡蛋2个，低筋面粉125克，泡打粉1/2小勺

温度：170度，上下火，45分钟左右

做法：

1、50克红枣洗净去核加水刚好没过材料泡半小时；

2、用泡的枣的水和枣一起放入料理机打成泥，取出80克枣泥备用；

3、黄油软化后，加入红糖用打蛋器打至让黄油充分膨发，糖完全溶解；

4、分三次加入鸡蛋液，每次待黄油完全吸收蛋液后再加；

5、加入枣泥拌几下；

6、筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀；

7、装入模具，烤箱预热170度，烤45分钟左右。（我调的温度有些高，表面有些焦）

【燕子有话说】

1、烘烤温度根据自家烤箱调整。

2、喜欢枣泥细腻点的，可以用料理机多打几下。

3、烤好脱模放凉后，可用保鲜袋包装。

4、模具外尺寸19*11*8。