感谢@新浪美食 @阿妈牧场，收到了跨年大礼包，很是开心。

回想起自己玩烘培也有一年了，

买第一个烤箱，也是因为在新浪上看到这么多美食被诱惑到了，

而且觉得自己做的话，第一特别健康，第二料可多可丰富，

便果断地在2013年底买了长帝25b烤箱，

由此便踏上了一条烘培不归路，

现在家中，不管是模具还是厨具，

都已经有好几箱子了，

改天有空也拿出来秀秀。

学习烘培的时间也不多，

基本都是到了双休日才会玩，

通过这一年的努力，自己感觉，

不管在烘培上还是摄影上，都有所进步了，

虽然有些还是在是懂非懂的状态，

但我想，只要自己有信心，一定能做好，

在新的一年里，

但愿自己能在烘培和摄影上更上一层楼吧。

言归正传，

收到阿妈牧场寄来的香肠礼包，

今天就做了这款风琴土豆，

当然做得不是很好，

但这香肠有嚼劲又特别香，

灰常好吃~~~

不管是我在网上买东西，还是中奖的礼品，我的邮寄地址永远是在公司，我的办公室说是在三楼，其实算起来应该差不多四楼了吧，所以只要是我私人的包裹，一般我让公司保安不要送上来了，否则下班自己还要拿下去，然而这天，保安把这箱大礼包送到了办公室，我一看是阿妈牧场寄来的大礼包，哇~~ 好大一箱子，而且沉甸甸的哦，包装的也特别严实。

打开包装，里面是一个特别精致的礼盒装，就算是送人的话也特别体面呢。

礼盒里面是5小盒，分别有三种口味：精制红肠2盒、儿童肠2盒、香槟肠1盒，打开即食特别方便，今天在做风琴土豆切红肠时，我就被香味诱惑了，边切边吃，而且吃了好多呢。

风琴土豆，很久以前就想做了，看到过网上不少的帖子，做得好而且拍出来的照片也美，有创意的一道菜肴，层层美味。

然而，今天土豆烤的时间比较短，主要是因为接到一朋友的电话，有事要出门，所以没办法，只能赶快出炉拍照，当然由于红肠经过烘烤后更加香浓，味道依然一级棒。

【风琴土豆】

材料：土豆2个，精制红肠1根

配料：盐，黑胡椒粉，罗勒碎，橄榄油

做法：

1、土豆洗净，去皮，切片，底部不要切断，切的时候可以在底部垫两根筷子，这样不容易切断；

2、将切好的土豆一分为二；（可以整个）

3、将红肠切成片；

4、将切成片的红肠再中间对切两半；

5、红肠半片半片的夹在土豆中间；

6、将夹好的土豆上沸水中蒸约15分钟；（只要蒸熟即可）

7、将蒸熟的土豆移到烤盘中，撒上一点盐、黑胡椒粉；

8、撒上少许罗勒碎；

9、滴上几滴橄榄油，烤箱预热160度，烤10分钟，烤干水分即可。

【燕子有话说】

1、假如切好的土豆用整个的话，建议在土豆背面再切个三刀，这样土豆容易分散，而且容易夹红肠。

2、土豆蒸的时间是根据土豆的大小决定，只要蒸熟就可以了。

3、假如想要土豆有点焦焦的味道，建议延长烘烤时间或者调高温度，在烘烤的时候可以随时观察。