周末懒人餐——番茄肉酱意大利面

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分类: 米面、炒饭 |
这几天有同事在网上看《生活启示录》,
然后每天跟我们故事情节,
其实这部电视剧我已经看过了,
但被她每天这么“唠叨”,
于是,今天我又重温了,
当然还是因为我喜欢这部电视剧,
里面好多台词,让我感动,
“人生没有过不去的坎,
就算再艰难,
也有雨过天晴的一刻,
总有一个人在你身陷谷底的时候,
拉你起来往前奔跑,
总有一个人让你夜深人静时
可以会心一笑,
总有一个人让你觉得,
未来还有无数的可能。”
多么美好的场景。
虽然这只是部电视剧,
但剧情感动了我。
好了,今天一个人在家,
先解决晚餐,简单做意面,
当然还是我最爱的口味,(还喜欢咖喱味)
番茄味,酸酸甜甜,特别好吃。
动起来,过会儿还得继续看剧呢。
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【番茄肉酱意大利面】
原料:意大利面,番茄一个,肉末,洋葱,胡萝卜,大蒜,番茄酱,生抽,黑胡椒粉,罗勒碎,盐,芝士粉
做法:
1、材料准备,洋葱、胡萝卜、大蒜全部切成碎粒,番茄去皮切成小丁;
2、热锅内倒入少许油,将洋葱和大蒜倒入翻炒出香味;
3、倒入肉末翻炒至变色;
4、倒入胡萝卜粒和番茄丁一起翻炒数下;
5、加入番茄酱,翻炒均匀;
6、加入生抽、黑胡椒粉、罗勒碎,用小火慢慢熬成香浓的番茄肉酱;
7、另起一锅烧水沸腾后,放入意面,加少许盐和橄榄油,煮约10分钟;
8、煮好的面捞出加少许橄榄油装盘,再将熬好的番茄肉酱淋在意面上,撒些罗勒碎和芝士粉即可食用。
【燕子有话说】
1、在煮番茄肉酱时建议用小火。
2、煮意面时,需要加少许盐和橄榄油,主要是为了防止意面粘锅。
3、这款番茄肉酱用在披萨上也很美味哦。