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寻找“年味儿”

(2011-01-31 07:12:38)
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京城

年味儿

解放军报

连队

大年初一

分类: 岁月回眸

似水流年忆过年

     小时候过年,最难忘的还是那四处飘逸的浓浓年味儿。

   在我的家乡冀南农村,每年进了腊月,年味儿便由淡入浓。“二十三,糖瓜沾;二十四,扫房日;二十五,做豆腐;二十六,割年肉……”唱着辈辈相传的童谣,过年的好戏便大幕开启了,伴着大街小巷卖年货小贩的吆喝声,大人们忙着杀鸡宰鹅、扎灯笼剪花纸,并赶集买各种各样的年货。嗅着弥漫在空气中的香香甜甜的味道,看着父母忙进忙出却乐乐呵呵的样子,心里有说不出的美。在那物质匮乏年代,正因为家家户户都穷,大家才格外珍惜过年的好时光。

   除夕和大年初一,除了吃饺子、放鞭炮外,祭祖上坟、为村里的长辈们拜年必不可少。拜年是要双膝跪地的,要等长辈拉起才算数,这样才显得实诚,因此一路拜下来膝盖会有疼痛感,不过收获也是颇丰的,爷爷奶奶和父母亲回馈的自然是压岁钱,关系远些的长辈也会将大把的糖果花生塞满你的衣兜。及至初一过后,还要到姥姥、舅舅、姑姑家拜年,除了好吃好喝外,几毛钱的压岁钱足以吊你胃口。

   十七岁参军到部队,时值改革开放初期,人民的生活水平仍就不高,第一次在连队过上兵味十足的年,令人回味无穷。连队过年也要先备足年货,其中杀掉几头大肥猪则是必须的,往往是一人主刀,多人打下手,全连人围观,那场面有说有笑,十分有趣。春节放假这几天,除夕大会餐,之后天天小会餐,还有包饺子,大年初一连队统一分配白面和肉馅,以班为单位,从和面、擀皮到入锅“各班为战”,这样一来各班包饺子的水平便分出高低来,出锅的饺子有的丰满有形,有的则煮成烩炖和片汤,从此落下笑柄。不过最有趣的当属连队的节日娱乐活动,来自五湖四海的新老战友,操着南腔北调的地道方言,唱着不同韵味地方戏曲,讲着各具地域特色的笑话故事,准能逗你笑破肚皮。

   如今从部队转业定居京城,春节的年味似乎比过去寡淡了,有朋友抱怨春节除了吃喝就是睡觉,有同事喟叹过年被电视拴住了。是呵,如今生活好了,平时吃的用的天天好似过年,不过我觉得只要巧妙安排,用心营造,照样能品出年味儿来。前几年在部队时,我曾采写过一篇春节报道“某部组织官兵观冰灯登长城逛庙会”,在解放军报刊登后引起反响,惹得其它部队纷纷效仿,广大官兵为之雀呼并感叹:过年就该这么过!

   这两年春节,我也一改蜗居的习惯,想方设法让自己走出去,还真的感觉这年过的越来越有味道了!过年时,我不再卷入春运洪流找罪受,而是充分利用几天假期,背上心爱的相机,来个酣畅淋漓的京城游,什么逛庙会、爬香山、游什刹海、串锣鼓巷胡同等,不管是热闹的还是清净的地方都要走走看看,尽情观赏,饱赏民俗文化风景;细细品味,品出了过年的味道。去年春节我拍摄的“吃在庙会”博客组照,还被推荐到新浪博客首页的庙会专题,让更多网友分享到过年的乐趣。(董聚山)

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