买菜时总爱贪图偏宜,同样的菜买回一大堆。
所以我家的菜,好几天都不带换样的。
为了不增加感官疲劳,就在形式上多换花样。
刚吃了萝卜丝的蒸饺,再来一个萝卜丝的馅饼
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材料:白萝卜400g、面粉200g、热水110g
调味:白胡椒粉、盐、香油
做法:
1、白萝卜擦丝,加盐逼出萝卜里的水份,再攒干水份。
2、边往面粉里加热水,边用筷子搅拌,和成面团,醒10分钟
3、攒干水份的萝卜里,先加香油(防止萝卜丝再出水),再加盐、白胡椒粉,拌匀
4、面团分成10等份,擀皮,包馅,捏成包子装后压成圆饼,圆饼不要太厚,否则不好熟。
5、平底锅烧热,一面煎好后,再煎另一面,煎成金黄色即可。
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