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家常土豆丝煎饼——新浪感恩季奖品忠臣电陶炉试用
(2014-08-08 09:07:58)
标签：
土豆丝煎饼土豆丝美食忠臣电陶炉孙朱朱 |
分类： 主食 |
收到新浪美食感恩季的奖品“忠臣电陶炉”已经有一段时间了，正赶上这段时间装修搬家，哪里都是乱糟糟的无法做饭，基本上都是在外面吃或者乱对付，没办法做饭，旧家网络撤销，新小区因为需要开通网络的住户太多，交完钱排了大约10天才安装上，虽然家里还是没有弄利索，但是厨房已经万事俱备了，我也可以安下心来正常的做饭了。
土豆丝饼是我从小吃到大的一种最家常的饭菜，既当饭又当菜，煎一盘土豆丝饼再煮上一碗玉米糊糊粥，就会让我吃的心满意足，我觉得比任何大餐都好吃，从小吃到大也没有厌倦，是暖心暖胃又满载回忆的我家最温暖的饭菜。
不但我爱吃，我的家人也都非常的喜欢。那天我问妹妹最想吃的是什么，妹妹毫不犹豫的就说是土豆丝饼，于是新厨房的第一顿饭就做的是有着我们共同回忆的土豆丝饼，而且妹妹还一再叮嘱我面粉一定要少放一点，因为我爸爸做的土豆丝饼就是很少放面粉的，煎好的饼能看到一丝丝清晰地土豆丝，蘸上它的绝佳搭配蒜泥调味汁味道超级棒！
所需原料：
大土豆1个（大约300克）、鸡蛋1个、面粉50克、小葱1棵、大蒜半头、盐适量、五香粉2克
制作方法：
1、将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝；
2、将鸡蛋打入土豆丝中，再放入葱花；
3、放入五香粉和盐拌匀；
4、然后放入面粉拌匀；
5、将平底锅烧热放入少许油匀开，用小勺子舀一勺和好的土豆丝面糊放入平底锅；
6、将面糊用勺子的底部摊开成一个圆饼，一次可以多做几个；
7、开小火将一面烙上上色，然后翻过来将另一面烙上色即可出锅；
8、将大蒜去皮捣成蒜泥放少许盐和一小勺凉开水拌匀；
9、再放入酱油、醋、香油或者辣椒油拌匀成蘸汁。
朱朱小叮咛：
1、土豆丝饼吃的是土豆的味道，面粉一定不要放多，不然口感和味道都会打折扣；
2、面糊一定要拌好马上就制作，不然会出水不好制作；
3、可以做成小饼的形状，也可以直接做成锅底一样大的饼，吃的时候切开；
4、蒜泥蘸汁是土豆丝饼的最佳搭档，一定不能少。
收到新浪美食感恩季的奖品已经有些时间了，只是一直在忙着搬家，家里很乱没法做饭，所以拖到现在很是抱歉。
新浪美食季的奖品是一台时下最流行的产品电陶炉，厂家的名字“忠臣”我非常地喜欢，让人一听就能记住，而且感觉忠臣二次会让人一下子就对产品放心，绝对是家里最忠实的好帮手。
家里有一台电磁炉基本上已经束之高阁了，因为电磁炉太挑锅具了，家里的大部分常用锅具都不能使用，所以电磁炉平时也只是用来涮个火锅而已，利用率不大。
忠臣的电陶炉就一扫电磁炉的所有弊端，只要是平底的能放到上面去的锅子就都能用，不管你是什么材质的尽管放上去，将家里的锅具挨个试了一遍，就是炒锅稍微有点平放上去不倒都能用，简直太实用了，我就将它放在厨房的台面上随时使用，而且他的外观非常漂亮又好清洗，放在厨房无异于是一件漂亮的摆设。
忠臣电陶炉全部采用触屏式开关，没有清洗死角，七环火做够各种烹饪用火，还有定时功能，让记性越来越差的我也能够不用再担心忘记关火而糊锅的闹心事。
忠臣电陶炉的两面各有一个不锈钢把手，即便是正在加热也能够将电陶炉端的来换个位置，非常的棒的人性化设计；
另一处最贴心的设计就是转化插头，如果你家插座的插孔有大有小，那么机器自带的插头和这个转化插头就能解决一切问题，你尽管将电陶炉放到家里的任何位置，无论你是在厨房烧菜还是在餐厅涮火锅，就是在书房烧水泡茶在吧台前煮咖啡都是非常方便的。
图片可以看出电陶炉的火力非常的均匀，而且完全避免了天然气不能随处搬动，燃烧有气味的缺点，简直是厨房最贴心的利器，电磁炉完全可以下岗了，忠臣电陶炉应该是每个厨房必备的，这绝不夸张。
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