狼牙土豆

想必大家都听说过“狼牙土豆”吧！ 今天我就来亲自下厨，让大家尝一尝宋氏风味小吃“狼牙土豆”！

拿起土豆，清洗一下去皮，然后就切。我一阵猛切，把土豆切成了长短不一、薄厚不均的土豆片。 切成片还没完，接下来我还要把土豆片切成“狼牙土豆”。“狼牙”？怎么可能？一切皆有可能！请看我有妙招。我家的“高级切菜器”帮了大忙。它的下端有一个“花刀”，定好宽度，竖直切下去就可以切成你想要的形状了。这个过程需要费尽功夫才行。我仔仔细细地把一片片土豆切成狼牙土豆。总共历时不知道多少分钟，此项任务大功告成。

因为“狼牙土豆”身材肥大（与土豆丝相比），还需要再煮一下才行。把水烧开后，放进狼牙土豆继续烧，待水再次烧开时，关火，把土豆捞出来。我耐心地观察与等待，啊！香喷喷的，好诱人哦！但是，重头戏在后面呢！刚才的土豆就是再硬，现在也软了，成了油锅的小玩具。

打开火，放油。等油七八成热了，再把土豆放进去。接下来要放盐，才能进行翻炒，我炒呀炒，炒呀炒，可还是有调皮的土豆从锅里逃了出来。一阵懊恼，我继续炒。哇！土豆呈金黄色了！这时候，也该放 13 香、鸡精了，再炒一阵，放入一点点胡椒粉、孜然，可以出锅了，

我自己已经眼冒金光了！香喷喷的宋氏狼牙土豆终于登场啦！

我爸爸看到之后马上走过来，拿起筷子就吃。妈妈闻到香味也过来了，他们尝了 一口，说好辣！我尝了一口，还可以，虽然味道还不算很可口，但也很不错了。总之，我做狼牙土豆总算是成功了，嘿嘿嘿！