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熟悉我博客的都知道，我是不做油炸料理的。一来是厨艺欠佳，掌握不了油温。二来总过不了自己注意健康的心理这关。几个月前，得知新浪有向葵空气炸锅的试用，可以无油，也不需要有人在旁看候，立即动心啦，立马申请试用啦，然后，人品不错，试用通过了。

 

向葵的空气炸锅很早就收到了，只是在试用的过程中出了点状况，工作人员很快就和我联系，并且给我调换了新的炸锅。这一来二去就拖到了现在。但这过程中，向葵的售后服务让我觉得还是比较满意的。

 

炸过花生米、油条、虾饼。花生米的口感最满意，达到了酥脆的标准，还少油。虾饼我没有放油，口感清爽些，适合我的口感。油条的口感和油炸的相比，没有那么宣软和酥脆，稍硬一些，不过胜在健康。

 

 

 

 

 

 

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【虾饼】

材料：虾泥 盐 胡椒粉 黄酒 葱姜 生粉 面包粉

做法：

1、葱姜切碎，和虾泥一起入料理机再打成泥。

2、加入盐、胡椒粉、黄酒、适量的生粉搅拌起筋。

3、用勺子取适量的虾泥，放入面包粉中，压成饼，一面沾取面包粉后，翻面，两面都沾取适量的面包粉。

4、炸篮里铺上锡纸，入炸锅，190度，15分钟。中途翻面。

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【油条】

材料：

面粉......250g

小苏打......2g

泡打粉......3g

鸡蛋......半个

盐......5g

牛奶......140g

油......7g

 

做法：

1、面团揉成光滑的面团，表面抹油，放入保鲜袋，冷藏一夜。

2、第二天取出面团，不用再揉，直接擀成面片。

3、分割成小长条，两片重叠，用筷子压出痕迹。

4、静置15分钟。

5、炸篮里铺上锡纸，抹层薄薄的油，油条坯稍拉长一点，放入炸锅里。表面再抹层油。

6、180度，12分钟。中途取出翻面。

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试用心得：

1、按钮操作，非常方便。温度和时间的提高、降低，都能非常直观的显示出来，不看说明书也能操作。

2、设定好温度和时间后，炸篮要推进去，才能按启动按钮。中途取出翻面、刷酱等操作时，电源会自动断掉，再推进后，还会继续操作。这样的设计也很贴心。

3、清理也很方便，擦点清洁剂，用水冲洗一下即可。如果想偷懒，可以像我一样，铺上锡纸，清洗都省了。

 

 

 

 

 

 

 

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