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我买过两瓶美格威士忌,在酒吧点过这个酒,印象还可以。主要美格的封瓶方式太特别了,顶端红腊瓶盖浇泼流淌的感觉太棒了,奔放自由的激情爆棚,瞬间燃烧起你的热情。加上方方正正的瓶形敦实、纯厚,一副老老实实的样子,整体包装太与众不同了,简直太打眼,象下了迷幻药,一见就喜欢上了。有时候买酒就是因为瓶子好看,包装讲究又精美打动人,尤其象我这样搞设计的人,常常在爱和尚之前就爱上了和尚的架裟。
查了资料美格的酿酒商是宾三得利,宾三得利是世界第三大烈酒公司,威士忌的生产量排在全球第三。注意这个宾三得利与日本的三得利公司没有关系,虽然名字太相近了。美格蒸馏厂位于美国肯塔基州洛雷托。肯塔基是美国威士忌大本营,美国威士忌主要产自这里。在一百多年前美国禁酒期间,这个地方还不属于美国,酿酒商统统逃到这里重新开张。
我家酒柜存的美格威士忌
以前美格蒸馏厂由私人运营,表面上也一直以自有品牌示人,但自1981年起就己几经眼花缭乱的转手,如今归在宾三得利公司旗下。这个宾三得利还有占边威士忌、拉弗格威士忌、加拿大俱乐部等知名威士忌品牌。我虽喝过占边及加拿大俱乐部威士忌,可我水平太小白了,说不出什么品鉴体会。
美格在威士忌中别具一格,完全与众不同,因而有一大批死忠拥戴者,百年来名声始终不衰,广受威士忌资深酒客欢迎。2002年美格在原有蒸馏厂旁边,又建造的第二家蒸馏厂采用了滚筒式陈年技术,上网查不到这是怎么回事,没法在此解释清楚何为这种技术。只知道这样做会大大改善威士忌的口感,让威士忌别具一种独特风味。美格威士忌因此具有自身特别的味道,与其它威士忌大不相同。当然这是向好的评价,社交媒体上也有认为特失败激烈的批评。
其实让美格独具品性、风味特别,最重要的原因是混用了黄玉米、红冬小麦与大麦麦芽,但没有美国威士忌通常都用的黑麦。这款酒经两次蒸馏,先在塔式蒸馏器第一次蒸馏,再经铜制蒸馏器第二次蒸馏,这样大大增添了酒的细腻口感,以及多样的风味。
美格相较多数美国波本威士忌,酒体感觉适中、和谐,口感更显细致、温和,滋味醇厚、浓郁,入口顺滑、酣畅,余味无穷。酒色是迷人的琥珀色,色彩丰韵净爽,有着丰饶的岁月感。我喝起来初闻香气,有香草、热带水果和甜橡木味,之后会感受到焦糖的甜和生姜的辛辣,最后的终感会出现水果芳香及烟薰风味的极度完美融合。
美格在美国谷物威士忌中有跳脱表现,非常引人注目。不仅是包装亮眼有光彩,又确实味道不错。在中国市场售价不高,是入门级口粮酒的优选。