分类: 餐厅评论及吃吃喝喝 |
这家餐厅在一个车流滚滚的路口,低矮的平房,陈旧普通,极不起眼,第一眼看上去有点疑惑,是这个破烂地方吗?哦!这个有点名气的餐厅怎么在这种地方。
这一趟是专门绕道来拜访,本来从阳江直达湛江207公里,可中间从高州下来到这里158公里,吃顿饭再奔向湛江还要走107公里,算下来这趟要多走50多公里。为吃顿好饭这代价值得,况且找的这么顺利,按导航不打嗝就找到了。能找到这家餐厅全凭陈鹏鹏介绍,说粤西寻食最不能错过就是这家餐厅。哦!叫陈鹏鹏的太多了,是深圳开陈鹏鹏卤鹅餐厅大名鼎鼎的陈鹏鹏。
餐馆左边的空地可免费停车,这个馆子隔着这块空地分为两个地方。走进挂招牌的这间房,里边昏暗狭窄,空间有点拐弯,餐桌铺了粗陋的桔色桌布,塑料椅子和凳子己很陈旧了,我怕坐塌了叠了一个上去。好几个服务生用当地话问我们几个人,幸亏我能听懂,不断回答是7个人。
一只盐焗鸡
大妈样子的服务员说没有菜单,只好听她说有什么就点了什么。你想多点也沒用,这就有盐焗鸡、红焖鱼、炒豆腐、炒鸡血、炒青菜、炒猪肉这6道菜,另加一个西洋菜例汤。还有鸡油饭,3块钱一位随便添加。其它多一样也没有,这种菜品极简的馆子真少见。实际上大妈服务生说的菜我都没怎么听懂,含含糊糊全靠猜。说到盐焗鸡时我坚持只要半只,对方说那么多人不够吃。可整只盐焗鸡一上来我就后悔了,鸡太大了,这帮人经过几天“大鱼大肉”修炼,有点吃不动了。眼瞅着这一大堆黄橙橙的鸡肉,吃不了的心理负担上来了,谁都不愿动筷子。
西洋菜汤
炒鸡血
炒青菜
我吃这家的盐焗鸡感觉比传统正宗的盐焗鸡口味上有所改善,品质也有所提升。最突出的感觉是口感与滋味介于白切鸡与盐焗鸡之间。我常吃的白切鸡原汁原味,鸡的清淡和原香根底,对广东人来说这是超喜欢的一种特殊香味。白切鸡之美在于鲜嫩,把鸡肉的鲜味全部体现无余,白切鸡的魅力就在于此。而盐焗鸡历来香气浓重,咸鲜味突出,皮弹滑爽嫩,鸡肉扎实醇厚,鸡肉色泽橙黄,唇齿留香,风味诱人。高州太子盐焗鸡明显将盐焗鸡的咸与醇退缩了一些,说是白切鸡肯定不是,讲为盐焗鸡又真不像,似与不似,实际上是盐焗鸡向白切鸡那边靠了靠。鸡吃起来依然鲜嫩滑爽,又滋味饱满香沁,真是不错呀!
红焖鱼
炒猪肉
炒豆饼
至于其它的几个菜,以及鸡油饭,除了那个叫豆饼的油炸豆腐还好吃外,都算一般般,卖相“稀里哗啦”的黑粗重,就是简简单单,做法朴实的农家菜,味道只能说过的去。那道炒猪肉肉的滋味还可以,可太肥了,我们没吃几块全扔了。我的建议,这家馆子顺道过来可尝尝,专门远道而来想尝地道好吃的盐焗则值得。人均消费60元即可,叫满了所有的菜400元左右。