第一次去金戈戈是喜荟城购物中心，照例是太太领着80多岁的老岳母周末上午逛街。到了中午找地方吃饭，一排排的餐厅蹓跶过去，都是吃过多次，熟悉的过头了，没什么兴趣。发现新开了一家金戈戈，也不太想进去，豉油鸡有什么吃头呀。鬼使神差还是窜到了餐桌旁，试着点了椰皇竹苼炖鸡盅汤、香港豉油鸡、吊烧黑金叉烧和盐焗鸡的拼盘、酱卤猪手、客家脆酸菜、头抽菜心等。金戈戈始终菜品不多，选择上沒什么困扰，扫码后干吧脆手机下了单。

金戈戈的豉油鸡

呀！豉油鸡一吃还挺有味，鸡肉外表色泽褐黄鲜亮，软嫩滑顺、酱浓咸香，又有些回甜。感觉金戈戈的豉油鸡，着力突出鸡的本味，没让酱油等调料的香味盖过鸡肉原香。以前去香港经常在茶餐厅叫豉油鸡吃，就是喜欢豉油鸡肉的软嫩滑弹，另外又好啃易入口，这道菜一定要用又小又嫩的鸡。金戈戈即时出锅的豉油鸡更好吃，特别容易脱骨好撕扯，适合我这种急性子的人。

公司加班叫的黑叉烧饭、豉油鸡饭套餐，另有咸蛋、酸菜和青菜。

其实我常惦念金戈戈，主要是想吃这的黑叉烧，号称是用伊比利亚黑猪肉的吊烧黑金叉烧太好吃了，觉得比小炳胜的招牌黑叉烧都让我满意。这的黑叉烧不仅色泽乌黑，而且光泽透明，看着好肥吃起来却一点也不腻。黑叉烧外表稍有些酥脆，肉内里却十分juicy。可能每一家的酱汁都是自家秘制，金戈戈黑叉烧的滋味浓香、余味悠长，配上米饭吃简直销魂呀！

每次到金戈戈饭扫光

比较而言金戈戈的盐焗鸡和酱卤猪手中规中规，不好也不坏，让人沒什么印象。只在第一次来时点过，后来就再没兴趣了。公司加班我也常让助理叫金戈戈，只点豉油鸡拼黑叉烧饭，这可能是最好吃的外卖了！

金戈戈刮油水，就是一种茶。

椰子炖鸡汤

金戈戈的客家脆酸菜太惊艳了，好吃的不得了。清淡脆爽，一点酸味夹杂着咸味，既可当酸菜又可当咸菜，吃着特别爽口惹味。看着简简单单的一份酸菜，什么也没添加，就是捞出来洗了冼、切切就上来了，简单的不能再简单，可怎么这么有滋有味，让人吃的心满意足。尤其是吃肉的间隙来一口，有去油腻和转换味道的作用。

每次来就弄盅椰皇竹苼炖鸡汤来喝，好大一盅要喝好大一气，虽然百分百椰汁来炖不那么可信，真是这样汤并不好喝，椰汁太浓会盖过鸡汤味。鸡肉炖的软糯透烂，淡淡的椰香夹裹着鸡肉香，喝起来极为清甜。

别往下写了，都成了金戈戈的推广软文了。我只想说这是我和太太喜欢的餐厅，经常过来吃一口罢了。确实是有特色的一个餐厅，把广东普通的豉油鸡升华了不少，折腾成了一个爆品。哦！忘了说了，金戈戈是“姚酸菜鱼”的子品牌，现在都发展的“功高盖主”了，有点象“太二”拯救了“九毛九”一样。如点椰皇竹苼炖鸡汤＋豉油鸡肉及黑叉烧肉拼盘＋客家脆酸菜＋青菜，以及每人一碗米饭，大概人均消费100元多一点。如果在公司点外卖，一份套餐接近70元左右。