早年经常去必胜客搓一顿，不仅认为披萨好吃，还觉得这是种新潮的生活方式，来到必胜客就是在享受新生活。那时必胜客有自助沙拉，拿一个空碗，看你能装多少就装多少，有多大本事使多大劲，把沙拉蔬菜和水果装的冒尖，直到再无多加一点可能。我和太太常挖空心思，极其小心翼翼地一层层边垒边垛，垒得越多越高尖叫声越大，每次这个“游戏”都玩的不亦乐乎，成了我们来吃必胜客的一个必然理由。有一天必胜客突然取消了这个“行为艺术”，从此开始我们来这里就少了，据说必胜客就是由此开始走下坡路，也许就是因为人们没得”玩”了。

从“小红书”、“哔哩哔哩”常翻到年轻孩子到海底捞瞎折腾的视频，显摆自己用海底捞的调味料自创锅底，不花钱就搞定汤底。或是掏很少的银子就大吃一顿海底捞，用尽各种以调料和小菜来代餐的“节俭”招数，有人吃一大碗熟牛肉粒顶饱。甚至悄悄自带方便面、鸡蛋煮着吃等等。其实并不是年轻人花不起钱，而是就愿意“作一作”来点乐趣，“耍笑”海底捞一番。

太太的“披萨控”就由必胜客养成，以前会定期拜访这家餐厅，一段时间不吃顿披萨感觉就不行。中国人过去那里吃过披萨呀，见都没见过，只在翻书和看电影时知道还有这种东西。可以说是必胜客启蒙了中国人披萨，整个培育出了中国大陆披萨市场，中国人认识披萨就从必胜客开始。后来我和太太经常出国旅行，自驾或自由行跑过60多个国家，太太就好披萨这一口，走到那里披萨叫到那里，到披萨始祖地那不勒斯专点世界首款披萨“玛格丽特”。一开始在披萨的老家欧洲吃披萨太太颇为抗拒，怎么都不习惯，“这的披萨怎么这么薄呀！”必胜客的厚披萨先入为主，让太太养成了喜欢厚披萨的习惯，欧洲薄薄的浅盘披萨就是看不过眼。后来到美国的芝加哥，太太的表姐夫带我们品尝深盘披萨，噢！3-4cm厚的披萨太厚实了，咬一大口真是雄壮豪迈。想必是必胜客披萨风格就是由此而来，只不过变化为“中盘”而己。

不说别的了，话归主题讲讲必胜客的大毛病吧，这也是我和太太这些年不去这家餐厅的主要原因。就是必胜客的披萨太难吃！！！就是必胜客的披萨太难吃！！！就是必胜客的披萨太难吃！！！重要的话说3遍。中国已进入品质化时代，人们对食品的要求早己由吃饱上升为吃好，吃的有质量，吃的美味。中国每年一亿多人出国旅游，其中几千万人到访欧洲，相当比例是不跟团游的自由行。相信不少人品尝过欧洲出品地道，谷物香气扑鼻的披萨。好的披萨饼皮新鲜饱满，面香浓郁，所用芝士醇香美味，比萨酱料地道上乘，表面馅料新鲜可口。我在深圳现在常吃凯撒披萨，创新榴莲味的最喜欢，这儿反而成了时尚前沿。玛尚诺的英式披萨正道，所用面粉和其它食材全部进口，口感不输在欧洲吃到的披萨。太太最心仪美心旗下的星美乐，次次去都点黑松露或鸡肉披萨，喜欢的不得了。可以说这几处的披萨都比必胜客好吃太多，差距不是一点点。必胜客的披萨一吃就知道面粉质量太差，一点没有麦香味。饼的边沿过硬发干，口感十分生硬。配料被胡乱拼凑在一起，无法统一口感，就是滋味特别杂乱，不知道是以什么味为主。我不是披萨专家，谈不出更多的专业品尝意见，就是觉得当年“高大上”，把麦当劳、肯德基甩出几条街的必胜客，现在根本不能吃了，一吃就觉得难以下咽，象嚼了什么过夜很久，满口渣渣碎的东西，就想马上扔到一边去。

2019年5月31日晚在耶路撒冷，晚饭简单却非常好吃，选了马米拉时尚购物长廊的Luciana意大利餐厅，只点了威尼斯蔬菜沙拉和玛格丽特披萨，搭配了耶路撒冷地产啤酒，吃得非常满意。沙拉加了切的细碎的新鲜香草及柠檬汁，有强烈的芳香气味，另外撒了大量的干果，一吃就知道干果入盘前刚烤了一下，干爽焦香，配蔬菜咀嚼那个香呀！玛格丽特是披萨始祖，这里的出品也真地道，口感相当的不错！

2018年2月25日在柬埔寨金边WeⅠ Come意大利餐厅，猫途鹰网推荐金边904家餐厅，这里排第31名。以披萨好吃著名，来尝了感觉确实不错。玛格丽特和火箭菜披萨都口感扎实，有咬劲，面香十足。蕃茄意面、希腊沙拉同样让人欣喜，薄荷饮品也好好喝，这些日子在柬埔寨吃的非常开心。

2017年9月28日在距卢布尔雅那机场不远的Sp.Brnik小镇，选择了一家PIzzerja Botana披萨店，店内环境质朴优雅，东南欧乡村小馆风情。最有意思是我点的火箭菜蕃茄奶酪大披萨，看着厨师放进柴火炉子，烘烤好一阵，再托举出来，好远就一股香喷喷的焦香味，太棒了! 第一次“亲眼"看着自己要吃的披萨出炉、上桌，不一样的感受呀，吃着更香呀!