今年6月和9月，两次跑回呼和浩特家乡，有点凑巧，每次都被不同的朋友请到大厨小爱吃过一次饭。后一次请饭的朋友特别喜欢这个餐厅，说这的饭好吃，有味道，一个菜一个味，他经常来，就是有时候要排队，有点等的麻烦。临出门，他专门跑去拿了张餐厅的订餐卡，说你们再来，人太多，要提前订位，简直是粉丝级别的拥戴。这次吃饭，朋友让我点菜，怎么也推不掉。别人请饭，我真不愿意点菜，容易犯一个毛病，弄得全是自己喜欢的，这样偏于己见，常常会错过这个餐厅最好吃的菜。到外边吃饭，如果人家埋单，我尽量躲得远远。我点了一个凉拌莜面，煎南瓜、炖酸菜、焗鲈鱼3个热菜，另要了红糖饼1个甜品。朋友说太少，非让再加一个热菜，又来了个红焖羊肉。菜上来量挺大，摆满了一桌子，显然要多了。叫过服务生，商量沒上的红焖羊肉不要了，说吃不了，服务生极爽快立即答应了。这让我对这家餐厅，一下子有了好印象。绝大多数餐厅不给退菜，死乞白咧最后一定硬推给你。一个小服务生就有退菜的权力，说明餐厅的管理有相当气度和水准。中国的餐厅好象只有西贝，响当当喊出无理由退菜，据说一年退菜"坏帐“准备是6000万。这个菜实际沒白退，口碑好了，人家自会再来，早晚会补回来。

这次朋友如此“热衷"，让我注意了一下这个店，在呼和浩特共有4家连锁。我住的中海附近恰好也有一家，门脸不太起眼，进去两层空间，临走那天中午家人随便吃一口，就近选了这里。虽然是中午，人还挺多，楼下全坐满了，只好到二楼。感觉楼梯好长，上来挺费劲，楼上有点憋闷，采光和空气流通都不算好。不太理解，这位老友为什么喜欢这家店，不过他常去的是巨海城附近另一个店。说实话，这家餐厅菜做的普普通通，真的一般般，也就是能吃，完全谈不上有品质。那个招牌焗南瓜，今天算吃过第3次，太油腻，水气过大，夾不起来，一碰就破，可南瓜皮那一面又硬的咬不动。挺好想法的一个菜，食材不太好，处理的太随便了。那个招牌磨菇炒肉，黑乎乎一团糟，一点没卖相，磨菇和肉原料都不好，吃到嘴里好象放了好几个晚上。点的土豆丝专门交代清炒，不放心又写在点菜单上，上来还是放了许多醋，一片"墨"色，土豆丝软得象炖出来。每次都要了红糖锅盔，面和馅的食材品质都不好，味同嚼蜡。每个菜都别深究，统统一大堆毛病。不过吃饭这件事，太个性了，几乎难有好坏标准，你觉得好吃的不得了，夸到天上去了。人家却觉得一塌糊涂，臭的如狗屎。一家餐厅有一半人说好，那就了不起了。

每次来这家餐厅，都人满满的，生意还不错，其实只有一个原因，就是挺实惠，环境还算可以，请人不掉价，有点外婆家专为年轻人而开那种套路。我点了4个热菜，有个大菜牛排炖萝卜(实在难吃，凉牛肉和萝卜硬拼凑一起)，1个凉菜(凉粉加了过多的油和汤，稀里哗啦)、1份甜品，还有2碗米饭，人均消费不到60元。