常去香港翠园喝茶。原来沙田那家美心是我和太太去香港喝茶的“据点”，后来这里更名为翠园。之所以说更名而不是换了一家，是翠园属于美心，自家一回事，换汤不换药。香港翠园的茶点品质不错，每样都制作细致地道，都很好吃。相比较深圳即使是很高档的酒楼的早、午茶都水平一般般，有些酒楼的茶点也就是看样子精致些，吃起来并不怎么样。但就这点“精致”却可能会下狠手，量不仅给的很少，价却要的很高。在香港喝茶还有优惠时段，上午11点之前及下午2点之后都打对折，这个时间去消费很合算。

在澳门翠园吃过几次正餐，东西做的蛮好。印象最深是大个的新西兰生蚝，比常见的生蚝几乎大一倍。每个200澳币，很新鲜爽口。有位同去的朋友从不吃生蚝，这次被“逼”着试了试，大呼好吃，自此大逆转反而疯狂喜欢上了生蚝，比我都吃的多吃的勤。许多人过去都曾因第一次吃了某种东西，或者一次也没吃过，但看着这东西就恐惧、讨厌不想吃，自此就再也不吃这种东西了。蔡澜年轻时吃过一次鹅肝，印象很不好。结果30年没再吃鹅肝，后来因某种机缘终于又吃了一次，却感觉大好，捶胸顿足懊悔自己浪费了这么多年吃鹅肝的大好时光。第一次吃某种东西觉得不好，可能原因种种。最可能是没吃到这种食物中的好东西，同一样食物会因产地、季节和质量差异巨大。还有可能在那个年龄和当时的境况，还不习惯吃这种东西。象我到深圳至少八、九年后才开始喜欢“吃青菜”，才觉得青菜比肉香，之前对青菜一直不喜欢，这就是一个习惯过程。

香港和澳门翠园有些店装修都很普通，有点平民化的样子。消费在当地都不算太贵，即使是点一些海鲜，人均也就400-500元。喝早茶人均100多就蛮不错了。香港人请你吃饭，一般也多是喝茶，当地酒楼正餐消费确实很贵，常让人望而却步。不过香港、澳门的餐厅大体上都不错，吃了都不后悔。昨天中午去翠园开在深圳益田广场的店喝茶。环境很讲究，装修精致，连桌布都不是常见的浆洗白色，而是带有花朵的细致图案，桌布质地更柔软、细腻。总之，一幅高大上的气派，入座很舒服，象是贵宾被招待，有点心满意足的感觉。专意点了些在深圳不常吃到的茶点。“龙凤大春卷”，外脆酥内裹料丰富，非常爽口和有“嚼头”。“四宝滑鸡扎”是用薄腐皮，内包鸡肉、香菇等，吃起来滋滋有味。“港式牛仔肠粉”又甜又酸，清爽宜人。这几样茶都有新创的意思，感觉不错。还点了传统的“鸡蛋甜醋猪脚姜”，感觉比之前在别处吃过的用料更用心真诚。猪脚块比较大，且一般大小，都是好部位。姜有花边造型，鸡蛋也沒那么生硬，这样“老东西”口味细腻丰富了很多。现在许多传统食物虽然东西还在，名声还在，但早已“脱胎换骨”不是原来的样子了。只徒有虚名，一点也不好吃了。翠园的猪脚姜源于传统又有品质升华，这样很难得。