第一次知道矿泉水是1972年，那年中日建交，日本首相田中角荣来华访问。我当时是初一学生，不知在那个场合看到一份《参考消息》，上边报道田中角荣来访时还自带了矿泉水喝，这是我第一次知道矿泉水这个词。也非常奇怪自来水到处都是，想喝就喝，干嘛还要带水呀。年少时很长一段时间我都对瓶装水很困惑，谁愿意喝白水呀，喝饮料喝茶多好，而且白水也要花钱吗？那个时候觉得喝饮料才值得喝，值得花钱。恐怕我这个年龄的人那个年代都有这样心理路程，对矿泉水、纯净水都有一个慢慢认识和接受过程。

平生第一次喝矿泉水是在呼和浩特，那是上世纪80年代中期，有次到内蒙古饭店发现有卖崂山矿泉水。这个饭店5星级，外宾比较多，矿泉水应该有人买。我立即买了一瓶，打开只喝了一口，还差点吐出来，马上就扔到一边了。后来知道这是瓶有气矿泉水，还有点咸味，我不太不习惯。直到现在我也不喜欢含气矿泉水。到国外餐厅吃饭落座要先点喝的，国外餐厅虽然饮料有多种，但食客主要是喝冰的矿泉水或纯净水。点水之前不要带气矿泉水是和服务生总要弄明白的一件事。如沒说清上来的是有气的，那只好重点再点。如在超市买错了，有气的不愿意喝，就只好丢掉了。

养成喝瓶装水的习惯是1991年来深圳之后。天气酷热，唯冰水解渴，每日奔波在外几乎是瓶水不离手。那个时候只买最便宜的水喝，对水的品质没概念，也顾不上注意这些事，一门心思埋头苦干，生活还没着落哪！

注意到水品质的差别，并开始尝试好水是近些年的事。中国水污染严重，沒办法对水是否干净开始警惕。公司和家里虽然都是喝桶装水，但水是怎么生产出来的也让人怀疑，因不时有消息传出又有哪些桶装水检出不合格了。后来开始买知名品牌5公升装的樽装水，比如屈臣氏、益力、景田等来泡茶。家里也装了安利的净水机，这款净水机说的挺好，究竟怎样也不知道。平时车上带的水也由普通的瓶装水，换为“昆仑山”、“天山雪融水”、“5100西藏冰川矿泉水”等，以及纯进口水中价格较适宜的水，比如美国进的Purified Water 水，买24支一大件，平均下来2块钱左右一瓶。

这几年常出国旅行，主题都是吃好东西。去过好多国家的米其林餐厅，一星、二星、三星都去过。以及欧洲、美国、澳大利亚、新西兰、日本等国高档餐厅。在国外区别餐厅档次高低，看上什么品质的水就知道大概了。如果上来是玻璃瓶原装的品牌水，那就是高档餐厅。要是塑料瓶原装品牌水，应该就是中档水平，如果是用水扎倒水，那就是普通餐厅。以上所说并不绝对，只能算是个参考，但大体感觉差不多。大品牌好水喝多了，判别水好坏的能力多少有了点“提高”，这种“提高”表现出来的结果就是我喜欢上了好品质的水。开始买一些诸如斐济FUI矿泉水、意大利SANTA VITTORIA水，新西兰OWEPURE水、西班牙SOLAN水等等，没有固定品牌，购买也随意，碰到没喝过的纯进口水就要弄一瓶试试。到香港吃西餐，我也叫瓶装水不叫热茶。而且一定是冰冰的水，凉爽爽一大口，那才过瘾哪！好的矿泉水都有极好的水源地，象新西兰的亿纯纯净水就来自地下222.5米深层矿物储水层，是平原下的地下含水层，原生态口感，小分子水，口味清爽而微甜，水质极好。国外高档品牌的水无一不具有上好水源，而且是高科技、机械化提取和装瓶。喝到一瓶好矿泉水，就如同到水源地旅行一趟，可以领受到那里纯净、生态和健康的自然形态，秀美风光。国产水我最喜欢新疆“天格尔天山雪融水”，入口清甜、甘淳、清澈，分外爽净、畅滑。冰水的喝，每次都有享受纯净自然的满足感、幸福感。