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861/在日本吃水果

(2015-03-23 14:56:51)
标签:

日本

水果

苹果

草莓

西红柿

分类: 国内外旅行见闻

非常想去日本的原因之一就是很向往日本的水果。每次一到日本就立即买上苹果、草莓、桔子、蜜瓜、番茄一大堆,先疯狂地享受一番。平时在深圳,吃日本水果都是从香港往回买,中国海关不让往带,每次过关都“偷偷摸摸”遮遮掩掩的很心虚。也不敢多带,太沉了也拿不动。经常买的主要是苹果、草莓、桔子,日本红薯也常往回背。苹果有王林、青森、富士等品牌。日本苹果非常好吃,果汁很多,果肉紧实清脆,苹果原有香气充郁。苹果皮也特别好削,皮与肉能轻易分开,不仅削皮轻松、方便,削下的皮还基本不带果肉。每次吃日本苹果都让人感慨:“苹果原来这么好吃呀!”吃了才知道这才是真正地道、正宗、原本的苹果,才知道什么是真正的苹果滋味。日本的草莓只要一接近,那股草莓特有的香气就扑面而来。吃起来草莓原本果香非常集中和纯粹,别提有多香多好吃了。比较而言,我们的苹果、草莓完全是用“现代农业”方式种植,狂打农药和化肥,以及膨化剂、催长剂,人为的因素太多,早就没什么水果滋味了。吃着非常寡淡,如同吃糠咽菜,没什么感觉。特别是我们的草莓个头奇形怪状,大小很突兀,一点草莓味都没有。深圳Oel'超市和山姆会员店也有日本原产苹果、网眼蜜瓜、桔子等卖,但是价格高的惊人,一个日本王林苹果要80元人民币左右,一个网眼蜜瓜500-600人民币。但在香港这些水果用三分之一的价格就能搞定。每次到日本吃的最多的就是苹果,个大、皮薄、水分多,甜味足,香脆可口,是地地道道地美味。经常论个卖,一个100-200多日元,相当于人民币5-10元。价格标牌立在水果旁边,一看就明白。去几次日本都是冬天,这个季节的苹果价格最实惠。日本的农业一直保持小规模传统农耕形态,非常注意原始生态。再加上农业科技开发,农业技术的普及,以及农民文化素质高,使日本农产品质量极为优异,法国人称赞日本水果已到了“伟大创造”的程度。亲身体验日本水果,真切感觉到其所言极是。我们中国满大街都是“富士苹果”,但与原产日本的富士苹果早就不是一回事了。在日本我还会买“西洋梨”,这种软梨虽是欧洲品种,但在日本已被改良,口感非常软糯香甜,果汁旺盛。网眼蜜瓜在日本品级区别很大,据说在北海道每年一次的拍卖会上曾拍出最贵的一颗瓜,拍价相当于人民币6万多元。超市卖的网眼瓜也有很便宜的,仅相当于人民币100元左右,但也有相当于人民币3000多元一个的。这种网眼瓜内色彩碧绿,汁多肉软,入口即化,香甜如蜜。

 

日本水果还有一个特点,就是标准化突出,每个水果大小都差不多,很方便论个论堆卖,从没有见过用秤卖的。还有日本水果品种非常丰富,我在大阪一个超市看到仅西红柿就有几十个品种,每种都标明产地。日本人也是按产地评价水果,产地不同,价格差异很大。我给太太曾买过相当于人民币100元左右的两个西红柿,一掰开香气四溢,是那种久违了的西红柿原有的香味。平常一这的西红柿,两个也就几百日元。在日本不用担心水果售卖地点不同,卖价就不同,象我们中国的大超市、小超市、菜市场,同一样的水果,卖价大不相同。在日本不论何处则基本上是按品质论价,水果只有品质上的差异,价格没什么差别,或差别很小。日本超市有一种小如樱桃的西红柿,非常精巧,袖珍可爱,尝了尝也非常好吃。此外日本的桔子以爱媛县为最好,果肉嫩软,果汁丰富,皮色完全统一,色彩饱和鲜亮。极易用手剥开,但又肯定不会弄脏手。味道酸甜,极为可口。

 

总之日本是好水果的天堂,去日本千万不要错过品尝各种好水果的机会。这是莫大的一种享受,仅为吃到这么好的水果,就值得去日本一趟。

 

861/在日本吃水果  

              

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