在国外旅行，到餐厅吃饭或咖啡厅喝东西，除了啤酒，我点最多的就是红茶。酒店早餐自助我也多选泡红茶，不过许多时候面前有一堆各种颜色，赤橙黄绿颜色都有的茶袋，因不懂语言很难分清是什么茶。如袋面有水果图案，还知道是什么水果茶，如没有就肯定不知道是什么茶了。常常弄错，结果泡了味道怪怪的茶。为避免再遇到“不测”，有时只好不光彩地把喝过，能认可的红茶包“顺”上几袋，下次换地方再吃自助早餐时带上再喝。啊啊，没办法呀！欧洲、日本、澳洲、新西兰等国家餐厅点红茶非常别扭，就是不给续水，仅此一杯。国内常年喝茶都是随意喝个够，国内所有餐厅及香港餐厅喝茶都可以无限量加水。即使是星巴克、太平洋咖啡、麦当劳等也都可以喝茶不断免费续水。不过我在日本麦当劳点红茶续水却遭到拒绝。喝茶喝饮料在美国最愉快。在餐厅不管喝什么饮料，只要点了一款以后都可以免费任意加饮。我在巴尔的摩看到同桌的一个美国人一餐喝了同样的5杯冰饮。美国的麦当劳、肯德基、必胜客等快餐，饮料都是购餐时给个空杯，然后自己到饮料机自助加冰块、灌饮料，想喝多少喝多少，没任何限制，走时还可灌满一杯拿上。在国外碰到不给续水喝红茶，实在想多喝，就要多叫一杯，甚至几杯。才可以“一解乡愁”，在异国他乡能喝上杯热气腾腾的红茶，还真能缓解些对家乡的思念。后来也用自己带的暖水瓶中的热水遮遮掩掩续茶水，这样至少可以多喝上2-3杯。虽不那么自在，但总算解决些问题。在家里我最常喝的就是红茶，泡开水喝热茶最多。泡茶的时间3分钟左右，但也不刻意遵守时间。茶杯用骨瓷，白色的很薄的那种，用圆肚的大茶壶，加茶叶也没什么标准，大概抓一把就行了。家里备的茶叶有印度大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里红茶，斯里兰卡的乌巴红茶，还有川宁（Twinings）、布洛克邦德（BrookBond）、里昂和泰特莱（LyonSTetley）等英式红茶，这类红茶我从不喝伯爵茶，那股佛手味让我受不了。此外还备有莫桑比克、肯尼亚、尼泊尔、印尼等地的红茶。喝那种茶也没什么特别选择，想红茶了随便抓一种泡了就喝。不过我还是最喜欢印度大吉岭红茶，茶色稍淡些，喝着清冽甘醇，滋味丰富，甚至有些口感华丽，有点象喝香槟的感觉。喝川宁等英式茶，我会加奶，有时也会配些茶点来喝。公司同事有一段时间会在一个星期之中的两个下午一起喝下午茶。几样甜点、三文治，再泡上浓浓的红茶，在杯中先倒上一些鲜奶，然后用热茶冲泡，加些糖。喝点热茶，静静地坐一会，能纾解一些疲劳，缓缓浮躁的心情。

有时我和太太也会去高档酒店喝英式下午茶。很着迷放置茶点的漂亮塔盘，三明治、乳蛋饼、司康饼、慕丝蛋糕等都喜欢。那精美的茶具让人赏心悦目，甘醇浓纯的英式奶茶，喝起来非常有滋有味……