我喜欢红茶还因为在国内只有红茶才是我能摸得清楚，弄明白的茶。国内茶叶市场一片混乱，没品牌、无标准、无等级，根本分不清什么茶好与不好。明面上都说的特别好，好条件该有的全有。有的还喊的天花乱坠，耀眼光环一大堆，但并不代表东西真的好。好在红茶有点例外，在国外有不少响当当的知名品牌，比如Twinings （川宁）、Lipton（立顿）、LyonsTetley （里昂和泰特莱）、BrookBond（布洛克邦德）等。在国外我还常见Harrods（哈罗德）、Forthum&Mason、Wedgwood等著名自有品牌的茶叶连锁店。这些品牌茶叶店都货真价实，茶叶都有明确品级和标准，买了绝不上当。

每次从国外旅行归来，我的行李箱必有一大堆茶叶。特别是那几个英国百货、瓷器、食品店的自有品牌红茶在国内很难买到，碰到了手痒总要弄点。除了大品牌茶叶外，我也去英国老牌百货店马莎Mark&Spencer 在香港中环、时代广场、海港城开的店，买“公平贸易”袋茶，用于公司接待用茶、送朋友小礼物，还有用于在家里煮蒙式奶茶。这的茶虽然是一般般的袋茶，售价也便宜。但原产地都是肯尼亚、莫桑比克、印度、斯里兰卡等，不仅安全可靠，茶味也尚可，具有一定品质。我有时也会去香港“价真栈”买茶，一大盒Dilmah迪尔玛牌，内装100袋的锡兰产袋红茶，也就30多元港币，超级实惠，且喝起来也不错，价格便宜的让人不敢相信。香港美心在深圳开的“星美乐”西式简餐厅，用的也是这种迪尔玛袋茶。

其实世界上最好的红茶还是印度的大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里，还有斯里兰卡的乌巴、努瓦拉埃利亚等。这也是我最喜欢的一些红茶，特别是品级好的印度大吉岭。红茶100克就要几百块人民币，喝着既清新又甘醇，有点香槟味。喝着这种茶，总感觉心里通亮亮的境界很宽很广，就象飘到云里雾里，极其自在惬意。茶自古产自中国，英国人喜欢上中国茶后，先在本土反复试种均遭失败，后就千方百计在其亚洲、非洲殖民地试种，但屡屡不成功。直到19世纪才在原属缅甸后又划给印度的阿萨姆试种成功，并请了中国的炒茶师傅 帮助制茶，这样英国才多了一些茶叶供应地。阿萨姆这个地方原就有野生原生茶树，气候、土壤条件比较适宜茶树生长，至今阿萨姆红茶仍是世界第二大红茶品牌。世界排名第一的印度大吉岭红茶品质极佳，始终是市场上价值最高的红茶。印度、斯里兰卡、莫桑比克、肯尼亚都是前英国殖民地，全是被英国人鼓捣而种起了茶。让人惭愧的是虽然中国是茶叶起始地，现在也是全球产茶量第一，但中国没有一个茶叶知名品牌。全球销售茶叶最多，市场占有率达60%是英国的立顿。早些年中国有人研发新创了“金骏眉”和“正山小种”两种红茶新款，但当时没有品牌意识，这两种茶叶最后混成了红茶的两个品种，现在满大街都是，几乎烂了街了，根本没法知道其好坏。中国的茶叶的好与不好，常常是朋友小圈子的相互介绍，口碑传播多一些，没有信得过的茶叶品牌。这些年也有一些名气开始大的龙润、红岁、竹叶青等国内茶叶品牌，但实质上都是卖“包装”的品牌，广告宣传没少做，茶叶外包装非常精致美观，但只便于送礼有面子。至于茶叶好于不好，依然云里雾里不可信。至于“天福”、“八马”等品牌茶叶专售店所卖的茶叶，同样让人觉得不可靠。我曾强烈建议不喝国产茶，因为农药、化肥打的太多，喝茶几乎等于在喝毒。在中国应该只喝3种茶，进口茶、台湾原产茶和出口茶。我在法国、瑞士和捷克都买中国产的茶往回带，经过欧盟严格检测的茶应该品质有保证，安全可靠。另外台湾茶务必买本土原产茶，那些标注在大陆加工包装的茶也不保险。还要注意有一些名义上的台湾茶，实则为越南所产。象台湾“天仁”品牌下的一些“台湾”茶，就是越南茶。

英国、印度、斯里兰卡，以及台湾等国家和地区产的红茶之所以可靠，是因为其不少茶已是近200年的老品牌，信誉一直可靠。这些茶都有明确的品级分类，如Golden——黄金毫尖，摘取最顶端的毫尖制成。Sliver Tip ——银色毫尖，也是摘自最顶端的毫尖制成。Golden Sliver ——黄金银毫，以全手工严格挑选，含大量毫尖。还有往下一系列分类就不一一列举了。另外印度红茶还有非常明确的标示，比如经筛选的、优质的、经严选的特优级，如果在这些明确标示后再加“1”，那就是指最好的等级。罗嗦了半天，也就是说买国外及台湾的红茶品质一目了然，货真价实，非常放心，没有顾虑。红茶无疑是目前唯一可信的茶叶，也是非常好喝的茶。