保姆回老家后，我每天早晨爬起来做早餐。我和太太睡得晚，熬到半夜2点是常事。每天回家就很晚，冲个凉看看电视翻翻书，不知不觉就是下半夜了。自从高清电视有了回放功能，太太追看连续剧就没有了跟不上的问题，不用再操心错过节目日子和时间。每晚不管多晚归家绝不例外地“大快视屏”，一集接一集看，不看到实在困得睁不开眼了肯定不罢休。我每晚有个“必须”的任务就是在她睡着后关电视和床头灯，帮她摘眼镜和抽出靠背枕头，一定手脚要轻，稍不小心弄醒了她，这电视剧可能就再接着往下看了。这些日子《美人心计》是“天天读”，我看书时也不时“飘“上几眼。一直都是后宫没完没了的争斗，看到最后情节重复叠加的历害，已没多大意思了。我每晚回家还有两件事，烧水冲茶和洗切水果。太太从不管吃喝上的事，家里有没有咸盐和酱油她肯定不知道，水果和零食永远向我要。除非我病了起不来，那会有她煮的白粥或鸡蛋汤端到床前来。这也是为什么每天是我做早餐，自己不弄肯定没得吃。

每天早餐都有不同内容，天天一样那肯定受不了，今天是典型的西式早餐。先用铸铁平锅倒一点橄榄油小火煎蛋，这时要用筷子在蛋黄上插一下，这样蛋黄会熟的快。再稍微撒一点盐末，煎出的蛋才会有味。接着小火再煎几片培根和一些粗暮条，勤翻几次受热均匀，东西才不会硬会糊。煎东西同时小煮锅也在滚牛奶。一直在喝德国、澳洲和新西兰原产利乐包奶，现在对食品有些“草木皆兵”，对什么都表示怀疑，只好尽量选择进口食品。鸡蛋据说德清源的最可靠所以常吃，培根是从香港弄回来的美国牌子。

早餐上桌还有深圳Ol’e超市的黑面包，全深圳就这的面包最好。不掉渣且外硬内松，另外面也香，这是地道面包的起码条件。还有果酱、奶酪和果汁，也全是从香港采购，每次跑香港都象个“水客”一样大包小裹地往回带食品，累的臭死。这时候才左哄右劝地喊太太起床来吃早餐。西式早餐太太最喜欢，吃这种早餐时我还常会再开一小罐维记原味酸奶让她喝促消化。有时餐毕每人再喝一杯TWININGS英式早餐红茶，茶味醇厚稠滑香沁，多喝点一天都会很舒服。

中式早餐一般我会煮粥，昨晚已将白米和糙米洗净泡水。家里常吃孟乍隆香米，米很香也安全些。煮时再配上熟的冻鲜红豆，再加一点碱面，这样粥会粘稠好喝些。这时再蒸个太太最爱吃的水蛋，两颗蛋打散加点胡椒粉、鸡汁和盐再加水搅均即可。蒸7分钟左右出锅，再淋点日本酱油，每次太太都一脸幸福地说“真好吃”。这有一半“鼓励”你“继续”努力的意思，聪明女人永远懂得不坏“行情”。听不少朋友说出差带礼物给太太，总招来不合心思的报怨，以后就再没积极性了。

我很喜欢香港超市一种马来西亚产麦香烙饼，买来冰冻放家中常年不断。开袋后两层透明薄塑膜中夹着已赶好的生饼薄片，一袋10张400克净重。港币26元左右，合每张饼人民币2块钱的样子。上平锅慢火油煎或干烙均可，怎样做都非常好吃，极有小麦本身的面香。是多少年都没吃过，现在也极难遇到的一种美好滋味。这饼的面粉原料太地道了，加工也很方便，想体验一下什么是真正的面粉麦香就一定要吃这种饼试试。中式早餐我一般还会切一些伊泽牌的熟猪肘，这个牌子的熟肉我们已追着吃了十几年了。感觉象家里刚做出的东西，挺新鲜很家常也很可口。配餐的培陵老榨菜、母亲牌牛肉辣酱也会上桌。中式早餐我最喜欢，有时不煮粥会煲一个“快汤”，比如海带肉片或番茄鸡翅汤。这种汤用双立人炖锅20分钟左右就出锅，别提多好喝了。现在吃东西迫于食品安全，讲品牌讲质量并不是种故意讲究，而是一种“保命”行为。海带我选日本原产，猪肉和鸡翅是“土”的，我也知道没那么保险，但总归矮子里拔大个会稍安全些。

偶尔也会弄个“日式”早餐，并不地道，就是来个心情。用味噌、葱花、水豆腐和紫菜冲个“味噌汤”。蒸一碗白米饭，再煮两个鸡蛋。拿出昨晚在吉之岛超市买的寿司和盐渍小菜，清清爽爽也是可心的一餐。有时也用海鲜炒从香港买回的日本原产乌冬面，配个味噌汤也很棒。