刚才晚餐请从加拿大回来的朋友云，我们开车从福田跑到蛇口，路上很塞很费劲才到了海月百味小鱼餐厅，云很懂吃，挑这个餐厅是为讨“好”她。

海月百味喊自己为“小鱼餐厅”，鱼的确做得好。招牌菜油盐焗海立鱼、油煎小海鱼、清水煮黄花鱼等鱼类菜都相当好。油盐焗海虾、原味花甲煲等我也每餐必点。原料是海捕非饲养，又是湛江渔民船上传统做法，菜里只有油盐味，不见任何作料，菜上来白花花的好象仅用清水煮过，但味鲜的让人倾倒。在深圳如果想吃点做的好又消费能对付过去的海捕海鲜，这里是个好选择，人均消费100-150元就可以吃得满意。

不过每次来吃都会超量点菜和加菜。这次我们四个人本已点了7个菜，早超出平时去其它餐厅人均一菜的菜量水准，但吃到最后还是又加了三个菜。原味花甲煲连上了三次，后两次几乎被云“独吞”。这个菜也是象就用水煮了一下，没有一点油腥和作料，但吃起来蚬肉丰硕，肥美和爽滑，味道鲜香却含蓄浅淡。很平常的原料和简单的加工——问了服务生，先将花甲养两天吐尽沙，然后加点盐和滴一点点香油上火蒸就可以了。我们说好了等云下次回到“伟大的祖国”，还来这家餐厅聚餐，先点上至少5-6份这个原味花甲煲吃够了再说。到餐厅吃饭碰到好吃的菜我都会加份，有次一个菜连续加到了7次，餐厅的厨房都”轰动“了，做菜厨师专门跑出来和我们握手。

这家餐厅还有两件事我喜欢，一是只要预订了餐台很可靠，不管到的多晚都会死留着。有次我们十多人未预订去了，等了差不多快一个钟才有位，一直空着的两个大台说已预定怎么说也不给。有年在呼和浩特预定了啃羊骨头一个餐厅晚上的厅房，因塞车晚到了10分钟，而且路上还打了电话确认说马上会到，但房间还是给了别人。这家餐厅当时生意极火爆，可我仅凭此事就感觉其不会火长久，果然没到半年就冷落了下来。后有朋友介绍这家餐厅老板找我谈怎么挽救经营，没心思谈见了一面就拉倒了。还有这家餐厅每个桌上多备一个精致的暖水瓶，让客人自己续水冲茶，免去了喊加水的次数，是目前服务生紧缺的一种很现实的应对。

（2011年6月7日晚）