宝安南路与红桂路的十字路口，原来的一家茶餐厅倒了，新近换了一个“金丰园”专卖粥的馆子，一看就是克隆“金稻园”的，招牌不细看几乎分辩不出来，凡是此类愿意“山寨”人家的餐厅，开始时就比别人已矮了一头，有些显得底气不足。

 

    新开的餐厅想去试试，有个中午到饭点就过去了。门口无人招呼，进去看到有空位就坐下了。不一会有服务员过来，我指着菜单上某份套餐要点，却被告之，一是今天不卖套餐，二是今天不接待散客，弄得我灰溜溜地走了。一份热情被冷水当头扑灭，心里极不舒服。倒不是吃不上东西有气，而是这家店中午有特殊安排，一不在门口明确贴出告示，二不安排人站在门口专做解释，再就是索性关门不接客也罢了，却要等客人进来并落座了，再“赶”你走。这不算故意戏弄客人，也算是有点没心没肺了。

 

    自此决心再也不会到这家餐厅吃饭了，不是我“记仇”和那么“小气”，周边餐厅那么多，可供选择大了去了，干嘛到这种给过“气”受，能记起不愉快经历的地方呢。其实是餐厅都希望客人来得越多越好，但许多餐厅又有意和无意将上门来的客人“赶”了出去。前边提到的那“金稻园”，我也只进去过一次，坐下点餐未谈拢还走了，也是再也没去过。没有“交易”成功是因为这家餐厅声称粥是白送的，只有配粥的鸡、虾、蟹等等才算钱。举例说要一窝鸡粥，“鸡”的价格都一样，但因为喝粥的人数不同，所以粥量也不同，人多粥就“白送”的多，人少就“白送”少，这显然很不公平。最可气的是你接受了这个不合理的“理论”，我们只三个人想点比鸡小点的乌鸡、鹌鹑之类的粥，服务员却明确告诉点这些东西煮的一窝粥不够你们吃。“白送”的粥量这个时候又跟人数无关了，如此麻烦，还是快快走吧。

 

    去过不少餐厅，吃过一顿饭后就会明白为什么这里生意不好，有的能看出很快就会关门，这是因为这餐厅有一些非常明显让客人不舒服的“毛病”，但店家自己却不知不觉，许多店就是这样很快垮掉了。