★人每天都吃三餐，一年要吃上千餐，一生要吃近十万餐，命长的还不仅如此。但回首往事，人能记住吃过的几顿饭呢？拿西贝莜面村贾国龙董事长的话来说，人一生最多能记住吃过的三顿饭。前年贾总来深圳，我带他去蠔味馆老店去吃烤生蠔，排了很久的队，也吃了大把的蠔，大家吃的很开心，很尽兴，边吃边赞不绝口，事后贾总曾对一位我认识的朋友说“蠔味馆”这餐是他能记住的一顿饭。

★也是在前年我回内蒙古，贾总在西贝开的一家大型海鲜酒楼招待我，席间贾总又谈起他最喜欢的一家做手扒羊肉的小店，女主人叫斯琴。尽管路途很远，距此400多公里，但他已去过11次之多，说那的羊肉好吃得不得了。我已多次听贾总说过这个地方的羊肉了，当我说到还没有去过时，他大感意外地说“竟然还没带你去过”，象是误了件什么大事一样。当下决定明天早早就出发，为了我再去一趟。贾总这人向来十分豪爽、干脆，很讲朋友情义，而且对寻访好吃的极其热爱，我们曾同行数次寻访西北地区的民间美食。贾总马上给斯琴打通了电话，让头天晚上杀两只羊煮上，而且要四只牙的羊，也就是年龄大一些的羊，懂吃羊肉的人一定要吃几岁以上的“老羊”。为什么要头天晚上要将杀的羊煮好，放一晚上晾一晾再吃呢？贾总说这样羊肉的水气会散发掉，肉会更好吃。第二天清早三部车，十几个人向鄂尔多斯进发，路途大约是400多公里，要跑整整一个上午。当时是初冬天气，旷野一片白雪皑皑，沙丘、红柳林、沙漠和沟壑，一路上难见人踪。鄂尔多斯高原的雄浑、辽阔让人心生豪气，大自然本身蛮荒、野性天成的美胜过一切人为的东西，因为这是世界本来的面目。比之所谓名山大川、风景名胜的游客人山人海，这等于不是去看景而是去看人了，这个年头也许没有人的地方才是叫好地方。

★一路上说说笑笑，插科打诨，十分轻松、愉快，没感觉到累就到了杭锦旗的锡尼镇，轻车熟路地很快找到了斯琴的“腾格里”蒙古包小餐厅。煮熟的大块冷羊肉马上就端上来，每人面前又放了一个大瓷碗，盛上了滚烫又浓又酽的砖茶水。贾总示范性地用蒙古刀切下几片羊肉泡到茶水中，大口地吃了起来。大家早就急不可耐，马上纷纷动手开战。这斯琴家的手扒羊肉果然名不虚传，吃到嘴里分外新鲜美味。据女主人说只往锅里丢了一把盐，什么其它作料都未加过。而且清爽的冷羊肉经滚烫酽厚的砖水茶一涮，恰似冰火相交，羊肉马上就有了劲道弹牙的口感，熟透的肉又好嚼好咽，吃起来真是大饱口福，分外的畅快淋漓。加上佐以辛烈的草原白酒，以及现场的群情激荡，心里真是乐翻了天。这顿饭往返800多公里，待返回呼和浩特时天已透黑。餐后要返程，尽管我们每个人的手因抓羊肉都有些油腻，但谁都没舍洗手，一路上不时把双手举到嘴边，嗅一嗅留在手心中那羊肉的余味，依然是那么沁香……这顿饭可以说是我一生能永远记住的一顿饭，不仅因为斯琴煮的羊肉非常好吃，是我吃过的最好吃的一顿羊肉，也不仅因为为此付出那么艰辛的长途奔波，主要还是因为这是跟贾总去吃的一顿饭，这是和十几位快乐的朋友一起去吃的一顿饭。有时候一顿饭好不好吃，还真在于是谁叫你去吃的，和谁在一起吃的。