★一位成都过来做酒楼的朋友，说有一次他开的店晚上突然停电，一下子满屋子吃饭的客人都跑了，一晚上让他损失五、六万。其实我在外边吃饭也有过几次遇到特殊状况不能埋单就走人的事。

★有次在深圳梅林家乐福楼下的“漓江又一轩”请朋友，当时这家餐厅正处于鼎盛期，很火爆，诺大的餐厅满满是人。突然灯光灭了，遇到了停电，服务生很有经验，马上就给每桌端来了蜡烛。开始大家还算比较安静，以为马上就会来电。但是等了一会，人们马上就躁动不安起来，大声喊热。时值盛夏，气温很高，加上满屋子点的都是火锅，热气加蒸汽，没电停了空调，真和进了火炉没什么两样。所有在场的人热得衣服全湿透了，尽管服务生不断高声安抚大家，说再耐心等一会很快就会来电，但等了差不多半个钟仍无消息。人们就开始纷纷往外走了，几个服务生堵在出口，说必须结了帐才能走，这时群情激奋，根本不予理睬，几乎是冲了出去，相信那晚酒楼损失很大。

★还有一次在呼和浩特一家豪华海鲜酒楼厅房朋友给我接风。上来凉菜、酒水后，热菜怎么催促都一个也上不来，起码一个多小时过去了。问了一下服务生，才知道酒楼炒菜烧火用的柴油没有了，正在派人在外边找。实在等的不耐烦，警告说20分钟内再不上菜，就走人，结果到时间了热菜还是了无声息。一帮人开始往外走，只见酒楼的七、八个人堵在厅房门口，其中几个大厨模样的人手里还抄着家伙，说不结帐，休想离开。我的朋友人高马大，又当过摔跤运动员，很健壮，又加上我们的人也不少，三下两下就冲开了条路，对方也再没敢纠缠，那晚后来又换了个地方接着吃饭。

★再就是有一次澳门来了一个朋友宵夜想喝粥，我知道东门晒布路的深运大碗粥不错。等落座吃到一半的时候，隔得不远的两桌因为什么事吵了起来，越吵越厉害，最后相互打了起来，一时间碗碟、酒瓶纷飞，餐厅内大乱，吓得在场的其他食客纷纷站起来往外逃，哪顾得上埋单呀，就这样我们也跑了。最怪的是那次在上海出差，也是朋友招呼吃饭，一群人吃的喝的都很开心，酒喝了不少。等到餐毕要结帐，怎么催促服务生，甚至叫过来几次说了好多次说要埋单都始终无人理睬，要结帐都等了快一个小时了，仍是如此。大家等得再也不耐烦了，很生气就往外走，结果还是没任何人来阻拦，白白吃喝了人家一顿。

★其实酒楼都会碰到“飞单（即不埋单走人）”的情况，我就在一个酒楼目睹一桌人走了没给钱，看这台的服务生痛苦流涕的情景，按酒楼规定，这单是由这个服务生赔的。我自己至少也有几次吃完了饭不知道在想什么，忘了要付钱这件事，等起身往外走时被服务生提醒才想起来，很尴尬，直说对不起。所以，有些顾客未埋单就走人是无意的，这关键要看酒楼的管理怎么样了。最有意思的是有次在香港蕉叶咖喱屋吃饭，这里的吃碟，永远是张新鲜的大蕉叶，是我去香港喜欢常去的一家餐厅。餐毕我去了趟洗手间，出来时同来的朋友已出了餐厅在门外等我，我以为他们已结了帐。走了不远，随口还是问了一句：“埋单了吧”，“没有啊！以为你刚才去办了” 。我去了趟洗手间，没说干什么他们以为我去结帐了，弄得都误会了。马上赶回去，服务生迎上来问“有什么能帮到您”，说是跑回来埋单，可能极少遇到这样的事吧，她一脸的惊愕。