挂霜的啤酒杯
(2009-02-23 11:06:16)
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一份丹桂轩服务生液化炉小碟香港休闲 |
分类: 餐厅评论及吃吃喝喝 |
★到丹桂轩点啤酒,服务生问清是要冻的,上啤酒时拿来的杯子就是冰透挂霜的。冰凉的啤酒配上冰透挂满细微冰渣的杯子,这超级完美的组合,那一瞬间极尽冰爽、清冽的痛快感受,真是美好。快乐都是一些细微的感受,都是匆匆即逝的。能给你这种快乐的地方,怎么能忘怀呢。
★到香港稻香上茶,一定会同时再上来另一壶白开水。因为店家知道茶很容易泡得太黑太浓,有人不习惯,要用白开水冲淡些再喝。还是在丹桂轩大盘菜腾桌换小碟后,装到小碟中的菜都是加热过的,而且装碟后的菜看上去已重新布碟,完全是一道新菜的感觉。在北京海底捞,朋友带了三岁的孩子,除了有宝宝专用椅外,孩子用的碗底部是可以固定到桌子上的,这样就不担心孩子会很容易弄翻了碗。
★去海港叫了一窝老火汤,什么时候盛的汤都是滚烫的。每次加汤,服务生都在不远的餐柜上开启液化炉,将汤加热到滚烫再上来,十分贴心。在香港糖朝,太太叫的一份芒果豆花,服务生远远端过来时,我们就惊喜地叫了起来。服务生手里的盘子向上飘着白色烟雾,飘飘渺渺,十分生动好看,原来豆花的托盘中放了干冰。稻香的领鲜自助餐的食客都会领到一个金牌,这个金牌在无限量供应的食品之外,再可以领到一份特殊的名贵菜品,给人带来一份娱乐,以及意外的收获的惊喜。
★如果你在海珠城要了一份10元份的烤花生,上来时不仅量大得让你感到意外,一大筐满满的,至少有两斤,而且上这道菜时间也意味深长,总是在快要餐毕的时候。这筐花生不仅可作为餐毕闲谈时的零食,而且因为量太大一定吃不完会打包,回家后这份可以接着吃的可口的小食,也许就是故意让你不忘海珠城的一份心意呢?细节、细节、还是细节,在餐厅能打动人的永远是贴心、温暖、亲切的细节。