★我个人认为，洗手间是餐厅的一张脸，如其洗手间太让人失望，这家餐厅一定好不到哪里去，如同脸皮太厚的人总让人讨厌，一个不要“脸”的餐厅也不会有人喜欢。见过一些装修极豪华，但洗手间却装得很马虎的餐厅，也见过洗手间虽然装修得也很够档次，但异味却很大，进去就想跑出来。这样的餐厅不管环境如何时尚、高档，出品如何美味，我都会离得远远的，相信连洗手间都打理不好的餐厅绝不是好餐厅。印象最深刻的是去日本、台湾旅游去过的餐厅洗手间。环境无不整洁，不仅无任何异味，还总飘着淡淡的香气。日本、台湾的洗手间都叫化妆间，有专门的化妆台，有妆装镜，还备有一次性的梳子、牙膏、牙刷等用品。冬天座便是可以加热的，厕纸一般会放两排，预防入厕时一排没纸了，可以用另一排。女化妆间还备有婴儿椅，妈妈方便时不能抱孩子，可以用得上，想得十分周到。洗手间的整洁程度代表了一个国家，一个城市的文明程度，更是一家餐厅清洁卫生水平，是否干净的真实写照。有一年去敦煌，在一家餐厅的洗手间门口，我看到一位年轻的外国女游客在号啕大哭，洗手间内极其肮脏，尿屎横流，她没法进去，可能也从未见过这场面。

★在深圳我喜欢香港稻香系列餐厅的洗手间，装修高档，环境整洁，空气清新，按一下按钮无菌座便套就会自动更换，座便座还可以加热，天冷时真是舒服。丹桂轩的洗手间永远有服务生递给你雪白温热的擦手毛巾，而且从不会向你要小费。洗手间墙上不仅挂着油画原作，还有文物陈列，十分的温馨、雅致。座便都备有无菌厕座垫纸，我很反对公共场合的洗手间用座便，如果用就一定要备厕座专用垫纸，不然的话人们入厕时不是要扯上许多厕卷纸一层层铺上才敢坐下，女士们更多的时候是直接蹲在厕座上，太辛苦了。中森名菜系列餐厅的洗手间小便池里堆着大堆的冰块，不仅能马上去除尿味，而且这份“奢侈”，还让你感到既新奇又体验不凡。厨房制造的洗手间外形就象个太空舱，进去后里边的布置也有在飞行器中如厕的感觉，上这样的洗手间如同你去做一个游戏，新鲜又刺激。西贝莜面村洗手间小便池前挂的画框中是按期更换的杂志剪报，座便前也有幽默漫画，常常让人忍不住一笑。

★有时候看着一家餐厅觉得不怎么样，但一进洗手间却改变了看法。有一次在北京去了一家什么家常菜馆，里里外外都是一副很普通，甚至很陈旧的样子，还没决定要不要走掉，因尿急就跑到了洗手间，意外看到了“史伟莎”的清洁标志，这是一家美国专门做洗手间清洁的公司，据说清洁洗手间时要用放大镜等一箱子复杂工具，清理过的洁具肯定不会再有异味。这家餐厅对洗手间清洁有这样的标准，想必境界不低，后来果然吃的没有失望。