★一个哥们新交了女朋友，问漂不漂亮，有人告诉：“象餐厅的女服务员” 。这意思我明白：餐饮行业的服务女生，向来不丑也不漂亮，永远都是“过得去”的中等感觉。太丑了会影响餐厅形象不会用，漂亮的不会干这行，或者干了没多久就会被人“拐”走。我熟悉的两个深圳朋友漂亮的太太，原来都是去餐厅吃饭时碰上的女服务员，喜欢上了就每天去吃饭，软磨硬泡最终得手的。

★西贝莜面村八卦岭店有个新来的姓高的服务经理，老家河南，个头很高，人长得不错，又很朴实。每次去了都很热情，象照在这家餐厅的一缕阳光。可是没过几个月，就听说被一位在内蒙古做生意的老板领走不回来了。在餐厅工作接触的人太多，太引人注目，稍微出众一点的女孩很容易就会被弄得“名花有主”了。

★不过另一位哥们运气不佳，在一家西餐厅搭顾一位女服务员，差点要被打出来。那次是我陪他去的，说昨天在这见到一位做服务生的女孩很好看，也很可爱，今天带你来看看。可一进去就觉得气氛不对，不仅那个女孩躲起来了，而且好几个男服务员，还有几个戴白帽穿白衣的后厨都出来了，站到我们这个卡座不远的对面，对这里虎视眈眈，一脸怒气。我马上就知道这小子昨天借酒劲肯定在这“作乱”了，看他今天又敢来了，都想揍他。

★其实在餐饮行业工作久的女孩，都很聪明、机敏。在这个工作环境，每天大量人来人往，阅人无数，什么人都见过，又什么事都经过，真是会“眼观六路，耳听八方”的。所以她们个个是人精鬼精，表面上很热情，但又明显带有职业化的勉强味道。内心可能很冷，其实是最不好接触，最难了解其内心的一个群体。

★最看不起的是有些餐厅的老板，为了招揽生意，让一些略有姿色的女孩子做服务经理，轮着厅房陪客人喝酒，还打情骂俏地劝酒，以此做为促销手段，有些无耻。我住的地方在一个湖边，湖的最北边是一家度假酒店，还有一个粤菜餐厅，东西做的不好吃，是专做会议餐的。每天早晨九点多我都从家里出来沿着湖边的小路快步走，走3公里左右到一个路口，然后等太太开车出来接上我去公司上班。这个时候走在路上迎面总能碰上那个粤菜餐厅来上班的一群群女服务员。她们都穿着上班的工装，相遇时都面无表情，冷若冰霜，看都不看你一眼。恍然间还真难以一下子让你置信，因为凡是以往碰到她们的任何地方都是热情有加，即使能感到有些职业化的表面客套，但总还是蛮客气的。这会时空一转换，就生出些许人不对题的奇怪感觉来。