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台湾臭臭锅----又臭又香的重口味美食
(2017-05-15 11:10:40)
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简单好臭臭锅台湾臭豆腐大肠 |
分类： 外食 |
臭臭锅，一个臭还不行，还要重叠两个臭，负负为正么这是？反正这种来自宝岛台湾的特色小火锅是越来越火爆，这两年我们沈阳也开起了好些家。小伙伴说中街大悦城新开了一家，麻溜儿约局跑来尝鲜。这两个臭呢一个是臭豆腐一个是猪大肠，这两种闻着臭吃着香的重口味碰撞在一起，激发出来的味道只可意会无法言传，绝对是爱者爱死恨者拒之千里！
没有赶饭点儿来，人少不挤哈。果然，上到C座5楼一下观光直梯就看到了这家店。
据说火遍台湾岛的臭臭锅最早是隐蔽在街道角落里，上了年纪的阿公阿妈用秘制的锅底配上私家酱料做成的，价格很亲民而且配料可以用多种食材非常灵活，闻着臭吃着香，很快就让大家越来越喜欢，尤其是年轻人特别爱这种小火锅，渐渐的这道“香”名远扬的台湾特色，飘洋过海传到了有华人生活的世界各地。
一小桌两个锅，挺宽敞。点好了锅底得等一小会儿，先点个招牌小吃吧！卤味大肠，处理的非常好，并没有令人接受不了的明显异味，肥肥嫩嫩！
油炸臭豆腐，精选黑龙江上好黄豆用台湾古法制作，臭香可口很美味。
锅子来了！满满的一小锅看上去就特别有食欲，这里面是头天熬制的骨汤，搭配粉丝、青菜、菌菇、海鲜、丸子等，然后按不同的主题锅底，风味会有很大的不同。这份叫狂野椒麻锅，肥羊加鲷鱼加丸子，热辣无比的美味！
泰式冬阴功锅则是酸爽过瘾，肥牛、大虾、黄蚬子、鹌鹑蛋等越吃越香。
台湾臭臭锅，大肠和臭豆腐是必须有，再加入五花肉和牛肉筋，里面还藏着卤鸭血等诸多食材，别着急吃哈，煮到后来汤汁完全收掉时，稍放凉一下下，最完美的时刻就到了，各种味道的融合让味蕾轻松达到嗨点，配碗白饭就会让你从心到胃统统感到极满足，强烈推荐。
日式豚骨汤锅比较温和，汤很鲜美，偏清淡型。
这个也是重口味的，新品泡菜臭臭锅，挑战指数五颗星，越煮越辣，越辣越爽！小伙伴吃完兴奋的不行不行滴，舌头冒火额头冒汗必须兴奋哈，不过没关系，来一壶特色饮品金桔青梅醋饮冰凉沁爽又解辣！然后接着吃。
台湾麻辣锅得到小伙伴的一致好评，据说这款在店里是点单率相当高，麻辣味道很正有点像咱们的四川火锅。还有金牌咖喱锅，是那种香香的泰式咖喱。这两款里都有肥牛黄蚬子和米粉等。
吃臭臭锅一定要点份蔬菜沙拉，油醋汁拌的风暴沙拉清爽去腻。
店里的小食必须点的是上面的臭豆腐和卤味大肠，蹄筋也尝了，有点偏咸。台南盐酥鸡、轰炸鱿鱼、盐酥排骨等都是台湾特色，玛莎曼杏鲍菇也是台湾特色么？这个头一回吃，嫩嫩的还不错。小吃类的这几样普遍味道偏咸些，这是盐酥的特色么？还好量都不大6到10几元一盘，性价比挺好。
主食有新竹米饭还有白米饭，这碗是朋友点的温泉蛋拌饭，颤悠悠的蛋蛋煮的火候正点，她说好吃6元一碗，更多人点了卤肉饭，还有台式甜品香芋烧和焦糖布丁。
喝了两杯凤梨百香果，最近大爱这个味儿，吃火锅来个冰饮还是相当有必要滴。
调料是自助的，一字排开的调味料让人有点懵圈，没关系，这有调配指南，如果没有特别喜好按这个来就好。小编口轻完全不需要沾调料了。
开放式操作区，一目了然的感觉让人特别放心。
整个餐厅的装饰风格活泼大方，明快中透着精心的设计感，难怪这么受年轻人喜欢，处处充满着青春的朝气！
这家店叫锅一不二台湾臭臭锅，沈阳目前有两家分店，选套餐特别合适，人均30几块钱就吃的挺好了，而且有会员价还经常有团购，你来挑战一下不？
锅一不二台湾臭臭锅
大悦城店
地址：沈阳市中街大悦城C座五楼。
太原街店
地址：沈阳市太原街万达广场三楼
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