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那些原汁原味的香港美食----糖朝
(2016-03-23 11:07:05)
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简单好香港味道茶餐厅糖朝蔡澜 |
分类： 外食 |
糖朝，是香港著名餐厅之一，以甜品最为出名。香港美食家蔡澜先生多次撰文推荐，并题字"甜到入心"，能让美食大家如此青睐的店据说确实有其独到之处！糖朝最早是一间坚持沿用传统家传技术烹调糖水的铺子，历经发展传承百年的香港味道，经营粤菜、甜品、粤点、粥面、烧腊。以港式风味融合健康养生的理念，无论食材或烹饪都要做到极致，现已成为海内外最受欢迎的粤菜餐厅之一。不光美食家喜爱这家店，武侠小说大师金庸也对其深爱有加，亲自提写『糖朝』金字招牌，还有一众大明星也都是糖朝粉儿。追随美食家的寻味之路，咱也去过把瘾！上香港去吃？NO NO NO！不用那么远就在咱沈阳万象城的五楼，糖朝香港餐厅。
扶梯上到五楼就能看到大气的糖朝，中式风格装修，照壁圆桌瓷凳迎客，镂花隔断即通透又私密，超大的玻璃窗能让阳光洒进来，也会在夜晚把金廊夜色尽情展现给食客。
墙上有几幅字，“食极唔肥”“美人美食”“甜到入心”，这些都出自美食家蔡澜之手，点评简炼精到。
万象城糖朝也经常有明星光临，大家喜欢的开心麻花马丽沈腾，还有咱沈阳的喜剧人宋小宝等，都在这里留下了名字。这签名的地方有点特别是不是？咱稍后介绍。
古香古韵的餐垫，看上去蛮有故事感的。美食大家推荐的店都能吃到点儿啥呢？坐好了咱就上菜喽！
金银蒜拌芥兰
嫩嫩脆脆的芥兰，因为有了炸至金黄的蒜末和新鲜蒜末的双重陪伴，味道更有层次，格外的受欢迎，开胃爽口。
嫩嫩脆脆的芥兰，因为有了炸至金黄的蒜末和新鲜蒜末的双重陪伴，味道更有层次，格外的受欢迎，开胃爽口。
XO酱百花油条
特色菜之一，油条挖空后放入秘制虾胶，就是用大虾肉做的馅，加入店制XO酱翻炒。皮脆馅鲜，口感微辣，用料非常实在，小伙伴开玩笑说吃一个就饱了。
脆皮炸子鸡
选用广东清远子鸡，用秘制调味料经过24小时的腌制，入味后拿热油反复的淋烫，虽然名字叫炸，但其实是淋熟的。虽然制作工序繁复，但成品皮脆肉嫩，吃起来即不腻又特别香。
两吃多宝鱼
多宝鱼取肉煎制，然后与芦笋虾仁等一起炒，这样处理后的鱼肉吃起来特别鲜香。鱼骨采用酥炸的方法，酥脆有嚼头，口感很丰富的一道菜。
金沙虾球
整只大虾仁外面裹满咸蛋黄焗制而成。颜色金黄，沙沙的口感香气十足，虾肉新鲜Q弹，搭配了清淡的西兰花，非常完美的口感。
鲜玻璃明虾肠粉
白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口。这几点糖朝的肠粉都做到了，吃过这够滑够嫩够爽的肠粉，想不回头再来都难。
糖朝秘制肠粉
茶树菇，杏鲍菇和白玉菇馅的秘制招牌。
国色天香
健康养生菜，核桃仁、甜椒、银杏及西芹加上南方特色的珍贵菌类羊肚菌和黄耳等，清淡清香。
避风塘富贵虾
超大号的皮皮虾，咱这儿叫虾爬子，只是这只太巨大了，苹果5在这只大虾爬子面前的效果就是这样的，富贵虾的肉很肥很紧实。用避风塘做法，加蒜末裹上面包糠小辣椒爆炒，鲜香微辣非常好吃。
翡翠鲜虾饺
菠菜汁青翠欲滴，薄到吹谈可破，透过皮儿就能看到一整只大虾仁，吃起来会让人大呼过瘾！
抹茶流沙包
特色招牌，面皮里加入抹茶粉，清香养眼，里边加入咸蛋黄和奶黄馅。必须点！
水晶牛肋肉
水晶梨里有乾坤，新鲜梨子去皮去核，酿入秘制牛肋肉蒸熟。水晶梨的形状没有变，切开见惊喜，牛肋肉软烂顾咸香，甜咸搭配碰撞出的美妙滋味无法言传，亲自来尝尝吧，每只梨是一例22元。
鲜竹时蔬卷
鲜虾脆秋葵色拉
干炒牛河
一切都刚刚好，牛肉香嫩，河粉筋道，豆芽脆爽。不油不腻，多点一份当宵夜吧！强烈推荐。
原木桶豆腐花
上面提过的明星签名，看到这里你就知道了，是的，签在了小木桶上，桶里装的就是豆腐花。古法研磨，口感绵密、嫩滑清爽，暖入胃甜入心。轻轻薄薄的一片一片的放到小碗里，加上黄糖粉，甜蜜入心。
下面是三款甜点，拿破仑系列。酥香的皮加香甜的奶油，搭配不同的水果，吃出不同的精彩。都想尝尝？来个千层吧，好几种水果在里面。
芒果拿破仑
千层拿破仑
草莓拿破仑
糖朝新推出了饮品系列，西柚草莓等新鲜水果看得见。
西柚汁，阿华田薄饼冰沙，玫瑰草莓酸奶冰沙。
橙汁火龙时思慕雪
玫瑰馒头
浪漫至极的这朵花，目前有活动，消费满200元赠送一朵带回家。
糖朝，当代糖水之潮流。夜色降临，找个靠窗的位置坐坐真的是一种享受。身处宁静看金廊繁华，万家灯火都是你的风景。不用去香港，在沈阳就能享受到原汁原味的港式经典美食。
糖朝香港餐厅
地址：沈阳青年大街288号万象城5楼
电话：024-31502222
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