冬季温补喝羊汤---家门口的美味羊杂小馆

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一转眼冬至都过完了,总感觉今年冬天不太冷,虽然温度不是特别低,毕竟这也是个万物藏的冬季,不飘雪的冬天咱也得进进补哈!食补胜药补,日常温补离不开热乎乎的一碗汤,咱东北人尤其喜爱羊汤。沈阳周边有好多地方的羊汤非常有名气,尤其本溪小市的羊汤相当受食客喜爱,每到休息假日好多人驾车去喝羊汤,而这一两年沈阳市内也新开了不少的羊汤馆,不用长途奔袭就能喝上可口的羊汤总是件好事哈,今天咱就去一家叫小羊屯的小骨头羊杂馆尝一尝!
这家羊杂馆开在居民楼的一层,在大东区机校街,北海街和老瓜堡西路中间的路边,身后就是沈阳大学家属院,开在家门口的小馆子通常都是做回头客的生意,东西好吃还不能太贵,只有实惠的美味才能有生存发展空间。
先来一碗羊杂汤,十元钱。汤白料足味道鲜美。喝汤吃羊肉,羊肉温补脾胃和肝肾,对脾胃虚寒导致的反胃瘦弱畏寒以及肾阳虚造成的腰膝酸软等都有极好的作用。
羊肝沾蒜泥酱油,鲜嫩适口,每片都配点香菜再吃特别带劲,从小家长就说羊肝对眼睛好要多吃几片,却总是因为怕膻敬而远之,小羊屯的羊肝俺亲自尝过了,只香不膻。
羊脊骨和大骨棒一个瘦肉多,一个筋头巴脑,能充分满足对肥瘦喜好不同的人。
小羊屯虽然以羊为主打,小菜类也还有挺多品种,各种拌的菜以清淡爽口为主,生拌花生米蒜泥海带丝都特别适合配羊肉吃,解腻开胃。