在上海吃生煎可以任性的挑三拣四，在大东北的沈阳就很难做到了，以前上海馆子少最近二年还稍好些，小南国南小馆等海派餐饮开到了咱家门口，而这一周，喜好这口儿的老饕们有福利了！2015年5月7日至5月17日，沈阳香格里拉大酒店举办“上海味道”美食节，特邀曾任上海建国宾馆中点间厨师长的蒋建萍师傅及上海国家级技师王篮篮师傅亲临夏宫中餐厅，为沈阳食客们带来地道的上海点心。

香格里拉大酒店此次特邀的两位大厨都是从十几岁就开始学手艺，以数十年的精湛技艺为宾客呈献上海生煎包、上海小笼包、招牌玉米饺、玲珑蚕豆、椒盐核桃酥及金丝蜜枣等独具特色也广受青睐的招牌美食。其中特别值得一提的是上海生煎。生煎可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。俗话说戳破皮子，汁满一碟为佳品。

沈阳香格里拉大酒店总经理张明光先生表示：“沈阳香格里拉大酒店夏宫以其地道的粤菜、东北菜及地方菜而闻名；此次美食节期间，酒店邀请到上海名厨坐镇，让沈阳的消费者不用去逛上海城隍庙美食街，足不出户就能品尝地道的上海点心。”

沈阳香格里拉大酒店夏宫中餐厅

地址：沈阳市沈河区青年大街115号一层

电话：024-24366633

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