一分钟好短，只有60秒，可就是这短短的60秒，就能让你学会做面包，不是标题党也不是天方夜谭。这只面包是头天晚上做好的，放在保鲜盒子里第二天拍照，看上去虽然不似刚出炉时那么的饱满丰美，但这皱皱的表皮却让人更加的喜欢，表面没有刷任何液体，完全是面包的本来面目。切开来看看内部的组织，就算再挑剔的人估计也会为它点个赞，毕竟这个面包除了投料没用咱伸一根手指头，一分钟学会做面包的前提就是要有一台面包机！

这次做酸奶面包用的是自己做的酸奶，比较浓稠而且无糖，和鸡蛋一样是冷藏的温度，黄油是冰冻的状态，你要学会的就是把全部材料都投入到面包机内桶中，真正的一键式全部交给面包机，3个半小时后柔软香甜的酸奶大面包就做好了。

 




工具：面包机（柏翠PE8990SUG）

材料：自制酸奶（无糖）207克，鸡蛋44克，盐3克，细砂糖50克，高筋面粉310克，酵母4克，黄油28克。

做法：所有材料全部放入面包机内桶中，选择程序2法式面包，重量700克，烧色中，全程3小时25分钟。

           

            

            

          

          

          

          

          

需要罗嗦几句的是，面粉的吸水性不同，请自己适当调整，按方子做了一只如果很成功那么恭喜你，如果没长大个子，或者长完又缩回去了，那也别气馁，检查酵母的活性，再试着减少10克稀的材料，再烤一只试试！尤其要注意的是酸奶，超市买的比较稀的酸奶不适合用此方。

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