今天是我爸爸手术后第一次去医院复查的日子，医生叮嘱不要吃早饭需要抽血检查，妈妈昨晚

 

      打两电话一再的问要不要带些食物抽血后吃啊，要带啥啊，唠唠叨叨的特别不放心。其实我已经都

 

      做好准备了，提前烤的芝士蛋糕，煮好豆子准备再做些豆浆给爸爸补充体力，希望复查一切顺利，

 

      感恩生活就从这一点一滴做起来吧！

          

          这款芝士蛋糕的主要材料是奶油奶酪，它是由鲜奶发酵制成的，含有丰富的蛋白质，钙，脂肪，

 

      磷和维生素等营养成份，是非常好的纯天然食品。鲜奶里的蛋白质经过发酵更容易被人体消化与吸

 

      收。芝士控最爱的就是奶酪特有的香醇滋味，做法非常简单的Vitamix版香浓芝士蛋糕，分享给朋友

 

      们。

 

      材料：奶油奶酪250克，鸡蛋1个，消化饼干70克，花生油15克，盐2克，细砂糖70克，柠檬汁20克

             （六寸圆模）  

    

 

                                          奶油奶酪回室温。

 

                                      新鲜柠檬榨汁备用。

 

                                     消化饼干用来做饼底。

 

                           将饼干放入Vitamix调理机的容杯中。6档搅拌20秒。

 

 

                                      饼干变成碎末状。

 

                                      加入花生油，搅拌一下。

 

                                    铺入模子底部压平。

 

              将奶酪，砂糖，鸡蛋放入Vitamix调理机的容杯中，开电源，调到10档，升高速打约40秒。

 

              搅拌的同时用搅拌器把食材压向刀片，直到奶酪糊成均匀有光泽的状态。

 

                    加入柠檬汁，从1档升到10档反复3次。奶酪糊就做好了。

 

                                 把奶酪糊倒入铺好饼底的模子中。

 

            放入预热到180度的烤箱中层，烤35分钟后，升温到200度5分钟，出现漂亮的烘焙色取出来。

 

                                    常温放到凉透，脱模。

                 

 

            这款蛋糕的制作主要是搅拌，而搅拌正是Vitamix的长项，无需隔热水再加热奶酪以使它融化，

 

                   直接扔到小V的杯子中，几十秒的短暂时间里，均匀光滑的蛋糕糊就完成了。

                 

                 

 

 

           这款蛋糕吃起来非常特别，因为用到了花生油，一口咬下去，奶酪的软滑香醇中透着些微酸咸，

    

      很好的中和了奶酪的腻，而有着花生香气的饼底，又丰富了蛋糕的口感。做好后给我的小伙伴儿试吃

 

      了一小块，据说还满好吃的，但愿我爸爸也能喜欢！

 

           PS：这篇早上没有发出去，刚刚回来重新发。蛋糕爸爸已经吃到嘴了，他说很好吃！更开心的

 

       是今天复查结果显示一切正常，这份快乐也得分享一下，感恩，感谢！