布丁是一种滑滑软软的甜品，既有热烤的，也有冷藏的，今天这款抹茶布丁是由意式奶

          油布丁演变来的。意式奶油布丁Panna Cotta 原文的意思就是煮过的奶油，起源于意大利的

          山区。它的特点是配方中没有蛋，只用奶油和鱼骨胶煮沸后放凉，结成果冻状后加水果等一

          起享用。

              非常好吃的布丁深受人们的喜爱，不论走到哪里，几乎任何一家甜品店都会有这类甜品，

          品种繁多，口味各不相同，只是遇上特别可自己口味的也不容易呢！其实看完俺这篇博文你

          就知道了，冰凉软滑美味诱人的布丁，原来在家自己就能做出来，而且，你可以按自己的喜

          好来调整，咱选用最地道的原料，想不好吃都难！至于做法，请往下看，简单到出乎你的预

          料，备齐材料动手做起来吧！

                  材料：淡奶油150克，牛奶200克，抹茶粉5克，细砂糖30克，

                        吉利丁5克。另备蜜红豆适量。

                  做法：1，吉利丁放入冰水中泡软。

                        2，混合牛奶和淡奶油。

                        3，牛奶淡奶油隔热水小火加热。

                        4，放入细砂糖，搅到糖溶化。

                        5，抹茶过筛后倒入牛奶中。

                        6，用手抽搅拌成均匀的抹茶牛奶。

                        7，关火。放入沥干水的吉利丁，拌匀。

                        8，到入布丁杯中，冷藏到布丁不流动即可。

                        9，品尝时如喜欢可放适量蜜红豆，口感会更丰富。

                这款布丁是装在杯里用勺子挖着吃的，相对比较软嫩。如果喜欢脱模摆盘比较Q的

                                    口感，可以适当多放些吉利丁。