最早知道松露巧克力，是姐姐的朋友从美国带回来滴，上网一搜才知道那个不太圆的

            沾满可可粉，入口即化回味留香超好吃的小东西，是法国的德菲丝松露巧克力。从此妹妹

            每次回国来都会背上几盒子，大家吃个过瘾。只是这种巧克力对温度要求比较严格，高于

            19度时就会变软了，很不好保存，通常只有冬季才会有卖的。夏天也想吃肿么办？发挥咱

            的长项，自己动手在家做！

                法国甜点大师PH的书里有详细的方子和做法，还参考了欢从日本带来的方法，选用俺

             能找到最好的原料，这是成品好吃的关键哦，前后也就不到3个小时，一盒松露巧克力就

             摆上桌了！从冰箱里取出后，室温放个十到二十分钟，巧克力在15度左右时，放到嘴里，

             先是微苦然后才是巧克力香，那份软滑浓香真是想不爱上它都难啊！从此再也不用苦等

             冬天，只要你想，随时就可以吃到嘴的手工新鲜巧克力，一起做吧！

               材料：法芙娜70%黑巧克力 165克，安佳淡奶油90克，总统黄油25克，水饴10克。

                     另备法芙娜可可粉适量。（18*7的水果条模）

               做法：1-3，模子里垫好烤纸。淡奶油煮沸。加入水怡。

                     4-6，加入小片巧克力，黄油。搅拌均匀。倒入模子中。

                     7，冷藏2小时后带纸取出。

                     8，热水烫刀切成约3*3CM小块。

                     9，放到可可粉中沾均匀，装盒冷藏保存。