粗粮富含纤维素，蛋白质，铁镁等好多种人体必需的营养，其中很多都是大鱼大肉精

           米白面这些细粮所欠缺的，适量吃一些粗粮非常有益身体健康。粗粮也有缺点，比如口感

           粗糙，不好吸收。解决的方法便是合理搭配，把粗粮加到细粮中来提升口感，粗粮细做，

           让它不仅好吃还更容易吸收。

               家里有囤的烤大豆，平时嚼着就吃了，最近有人牙不太好吃起来费劲，今天有时间就

           把它打成黄豆粉加到花卷里。磨粉的时候豆香浓郁，颜色不太好看，又搭配些玉米面，揉

           出的面团黄中带些小点点，索性整理成花型了。以前做过玫瑰花型的面包，这个整形方法

           简单，效果还挺好的，蒸出来还算看得过去，吃着豆味儿不是特别明显，口感松软微粗，配

           碗小白菜鱼丸汤正好！

                   材料：面粉450克，熟黄豆100克，玉米面50克，温水约360克，新鲜酵母15克，

                         猪油10克，盐5克，细砂糖10克。

                   面团做法：

                         1-3，烤熟的黄豆放入搅拌机打成粉，过筛两次。

                         4-6，混合面粉豆粉，加入用温水溶化的酵母，猪油糖盐。

                         7-9，拌成片状上手，揉成表面光滑面团，温暖处发酵两倍大。

                  整形做法：

                         1，取三份每份25克面团，分别擀成长圆形。

                         2，从中间切开成六片

                         3，取一片卷成花芯。

                         4，再取一片，把花芯包起来，重复共卷5-6层。

                         5，最后一层两端向下压到花的底部。

                         6，整理一下形状，放入加冷水的蒸锅。

                 加盖子，最后发酵20分钟，大火烧开后转中火15分钟左右，关火，3分钟后再开锅盖。