新接触烘焙的朋友总想找些做法简单，原料也简单，味道却非常好的糕点来上手，今

          天分享的巧克力布朗尼蛋糕俺认为就属于这种了。只要材料备齐了，操作起来难度系数基

          本为零，可以说想失败都不容易。 如果你是新手，碰巧你还大爱巧克力，那么这款香浓软

          滑的巧克力布朗尼蛋糕，简直就是为你量身打造滴，烤一个吧，相当有成就感呢！

              布朗尼蛋糕从普通家庭到顶级餐厅都有各自不同的配方，相同的一点就是做法都很简 

          单。俺学做的原方来自PH大师，完美的口感除了材料的配比还离不开原料的出色品质----

          顶级的法芙娜巧克力，高品质动物黄油，纯正的幼砂糖，野生山核桃仁以及合格的鸡蛋和

          面粉。烤好的巧克力布郎尼蛋糕常温时吃起来入口香滑，黑巧的醇香，黄油的奶香配上核

          桃的酥香，口口生香的感觉在这个寒意来袭的秋天，绝对的会让你欲罢不能！

                   材料： 法芙娜72%黑巧克力100克，黄油180克，细砂糖110克，核桃仁150克，

                           低筋面粉100克，鸡蛋三个约150克。（18*18不粘固底方模）

                    做法：1，生核桃仁180度烤5-10分钟。

                          2-3，鸡蛋加细砂糖，搅拌至糖溶化。备用。

                          4，纽扣巧克力放入盆里，隔热水后约40度左右溶化。

                          5，室温切小块儿黄油加入到巧克力中，搅拌溶化。

                          6，离火稍凉还有余温时，慢慢加入鸡蛋液，边加边搅拌均匀。

                          7，加入过筛后的面粉，切拌均匀。

                          8，加入烤好的核桃仁，稍拌匀。

                          9，入模。烤箱邓热180度，中层约20分钟。

                      至蛋糕表面结皮，轻触面糊依然是软的，插入牙签能带出些面糊即可，

                  稍凉后脱模，冷藏后再切成条块儿状。

                      原方糖量220克，对俺来说实在是太甜了，减半正好。            

                布朗尼蛋糕烤好表皮是脆的，面糊有些软，里面还有核桃仁，这时切的话，形状不

            太好控制，最好冷藏后再切，用锋利且足够长的刀，效果会好很多！美味不可贪多，每

            回来上一小块儿就好！