张生记是杭州一家餐饮名店，新派杭帮菜的典型代表，去杭州时因为停留时间有限，

 

           没来得及尝尝，安慰自己是为再去杭州留个念想，实际上心有遗憾哪！没想到张生记分店

 

           开到俺们家门口来了，随着沈阳万象城的开业，好多驻店品牌都相继正式营业了。

 

               不出沈阳就能吃到正宗的杭帮菜，机不可失，尝鲜趁早！两次探店张生记，慢慢的品

 

           一品杭帮新老美食，跟同样喜欢杭帮菜的朋友们分享一下！

 

     

      

 

 

                       万象城目前免费停车，上到四层就看到这家张生记了。

 

                 
                   

 

 

                      进店右手就是大厅，一直走里边是包房，坐好咱就上菜了。

 

                    

 

 

                                  素鲍鱼冰凉滑嫩，沾辣根儿吃挺开胃。

                   

                                  

                                  萝卜非常非常好吃，脆香可口。

 

                             

                   

 

 

                          红烧肉和墨鱼一起煮，肉咸香鱼筋道，米饭杀手呵！

                   

 

 

                                   又甜又糯，满江南的感觉。

                   

 

 

                            醉鸡很精致，实话说不太可口。本鸡是啥鸡呢？

                   

 

 

               这道是广获好评的笋干老鸭煲，鸭肉酥而不烂，笋干吸饱了肉味，好吃又好喝！

                   

 

 

                       很清新的小甜豆，里面有些个应该是火腿丁？性价比太低。

                   

 

 

                               臭豆腐和响铃吧，尝尝无妨。

                   

                               

                             传统菜龙井虾仁做的中规中矩，脆嫩清淡。

                   

                     

                        头一回吃这道菜，新派杭帮菜？牛肉真嫩啊，沾料吃吧！

 

                    

 

                 

                  很江浙的一道菜，手捏菜就是小青菜洗净切碎加盐手捏后的新鲜咸菜。


                   

 

 

                        粉丝有咬头，很入味，不知这是用啥做的粉呢？

                   

 

 

                          远道来的大螃蟹，时令价的菜一定得问清楚再点。

                   

 

                  珍宝蟹素以多肉和甜丝丝的鲜美而闻名，俺吃了爪子里的肉，还不错。

 

                   

 

                      鱼头上的肉很嫩，爱辣的话吃起来一定超过瘾，真的辣！

                         

                   

                    

                       鲥鱼被称为鱼中之王，连鱼鳞一起吃，鳞下富含不饱合脂肪，

 

                               营养价值高，吃起来肉嫩味美，肥腴醇厚。

 

                   

 

 

                   古法蒸制已有两千多年历史，鱼身上放火腿肉香菇姜丝，包上猪网油，

 

                       加醪糟黄酒等蒸熟。每份半条，长约40CM左右，尝尝新鲜呵！

                    

 

            据传说基本绝种的长江鲥鱼鱼鳞很肥美，有一种独特的香味，现在是养殖或者是进口的了。 

 

                   

 

 

                               秀气的小饼，一口，最多两口哈！

                   

 

 

                         才从扬州回来的人说，这个么有那边的好吃。

                   

 

                        片儿川面俺好像没吃着，光拍照了，想念奎元馆的面了！

 

                   

 

 

                         这是另一餐，选几个没有雷同的也一起上了吧！

                   

 

 

                        超爱吃的醋鱼，这条功夫有点大了，鱼肉不够嫩，小失望。

                   

 

 

                            东坡肉香啊，两个人点一份儿正好，一人半块足矣。

 

                   

 

 

               甜点可以点单只的挺人性化，雪媚娘里果肉太小，口感一般，完败飘香的榴莲酥。

                   

 

               

               

                 有些可惜的是金牌扣肉不定时供应，去两次都没点着，而且营业时间到晚9点，过

 

            了点儿打个包都费劲。两餐吃下来感觉张生记的菜做的满地道，就餐环境也挺好，不用

 

            跑去杭州就能吃到正宗杭帮菜，冲这一点，就算有点小贵也得尝尝是不？