才开始烘焙么？喜欢面包却又打怵面团揉出薄膜？掌握不好一发二发。。。。。。

               那这款小布利面包就太适合你喽，不用出膜，面团揉光滑即可。不用发酵，有块老面就

               中，材料平常，做法简单，硬质面包的口感却让人觉得好吃没个够儿呢！

                    小布利这名字听着就可爱，再看看自由大师做完的样子，想抗拒真是不容易啊！它

               虽然叫硬质面包，俺觉得其实就是一款小点心，不用发酵直接烤出来的小点心吧，因为加

               了不少的黄油，嚼起来是挺香的比较有咬头的感觉，磨牙用真不错。形状小小的，擀薄点

               卷起来就像手指头，中指。擀厚点呢，还是手指头，换成胖乎乎的大手指头了，呵呵，喜

               欢啃手指头的朋友千万不要放过这款小布利哦！

                材料：甜老面150克，高筋面粉180克，低筋面粉30克，细砂糖40克，盐2克，

                      蛋1.5个，牛奶35克，黄油55克。芝麻适量（28-30个的量）

                做法：1，冷冻的老面团回室温，黄油回室温。混合全部材料。

                      2，揉成光滑的面团，分割成20克一个揉成长条形。

                      3，擀成细长条状，从上向下圈起，表面刷2遍蛋黄液撒芝麻。

                      4，烤箱预热190度左右，中层20分钟左右。上色理想就好。

                  *甜老面就是以前做吐司的时候留下的多余份量的发酵过的面团，冷冻保存在冰箱

                   里，用的时候提前取出来回室温。

                  *方子里1.5个鸡蛋俺用的是一黄二白，另一个蛋黄留着刷表面用。

                  *喜欢圆鼓鼓形状的擀卷的时候要尽量细长，不用擀太薄。

                  *烤好后如果颜色不理想，那就提高温度再烤几分钟吧。

       这几款小点心也都非常好吃好做呢，有兴趣就来看看吧！