开始学习以烘焙为乐事以来，俺发现对蛋糕充满极大热情的人中，女的和小朋

               友占了绝对的大多数，男士以喜欢面包类的更多些，不知道大家身边是不是也介样

               呢？

                   老爸出生成长在哈尔滨，对大咧巴酸黄瓜的印象异常深刻，呵呵，是俺做的全

               麦面包唯一忠实滴粉丝，蛋糕也就是家里的谁谁过生日时来那么一小块儿而已。今

               天的主角是他老人家。今年没有做慕斯，虽然天热时慕斯很爽口，09年吃过了，今

               年换成奶油的，没有做过多的花样，简单的水果铺满蛋糕，隔着奶油里面就是一整

               个的可可戚风，松软的戚风加了法芙娜可可粉，搭配醇香的安佳奶油，用酸甜的芒

               果来提升口感，HOHO~老爸消灭了一大块儿！看得我是真开心啊真开心！希望爸能吃

               在嘴里，甜在心中，老人家能健康快乐就是我心底最真的祝福！

                    18CM可可戚风蛋糕，过程图请参照这里，跟原味唯一不同的地方，就是用12克左

                右的可可粉替换掉低筋面粉，其它全都是一样滴！

                装饰：材料：个头大点的芒果1-2个，鲜奶油250克左右，糖适量，巧克力碎适量。

                      做法：1，放凉后片下蛋糕顶部鼓出来的部分，使蛋糕顶层平整。

                            2，片下来的部分也没浪费，切小块儿填到中间的洞里。

                            3，淡奶油加糖，甜度尝试合口为止，打6分发就行了。

                            4，整个蛋糕都均匀抹上奶油，尽量平即可。

                            5，芒果去皮贴核切成两大片，改刀切成长条形。

                            6，从边上开始逐条摆到蛋糕边上，中间盘花样，撒巧克力碎。

                    用水果装饰蛋糕省力又讨好，不喜欢裱花或者不适合裱花的炎热天气里，用

                天生丽质的水果来给蛋糕包装一下，往往会事半功倍滴，你也试试吧！