最近俺有好几个朋友都开始自己动手烤蛋糕了，属于劳动热情特别高的阶段呢，

          不过工具材料还都不是特别齐全，裱花嘴啥的工具及裱花的手艺都还是起步状态，这

          个时期想做出漂亮的装饰蛋糕是不是奢望呢？俺坚定的说：不是！为啥这么坚定肯定

          以及一定呢？嘿嘿，看了俺的这个蛋糕就明白了，咱上“绝活”----浇汁啊！

              经过了疯N回的考验，戚风蛋糕已经能做得像模像样了，底子有了就不愁面子了，

          想吃之前，取出戚风蛋糕，再打发点淡奶油，淋在蛋糕上面，这个没有技术要求。不需

          要任何工具，再随意的摆些水果。不用十分钟就可以给家人客人朋友们一个小小的惊喜

          了。这款巧克力酱戚风，空嘴吃也是相当的美味，特别适合各类巧克力控呢，再淋上奶

          香四溢的动物性淡奶油，也许你会觉得有点腻了，哈哈，刚刚好有酸甜的草莓滑到舌尖

          呢！奶油，戚风蛋糕加水果是经典的绝配！不相信么？那就试试吧！    

                    


              材料：鸡蛋4个，细砂糖80克，色拉油35克，巧克力酱80克，低筋面粉85克，

                    盐2克，咖啡酒30克，白醋几滴（18CM中空模）

              另备：淡奶油约150克左右，糖适量，水果。

              做法：1，色拉油加巧克力酱加盐，隔水搅拌至溶合。

                    2，分开蛋黄和蛋白，蛋黄加糖30克隔温水热搅拌，打至颜色发白浓稠状。

                    3，混合巧克力糊和蛋黄糊，加入咖啡酒拌匀，筛入低粉，切拌均匀。

                    4，蛋白加白醋，分次加入50克砂糖，打发至接近干性发泡状态。

                    5，分三次混合蛋黄糊和蛋白糊，入模。

                    6，烤箱预热180度，约38分钟，下层。烤好后立刻倒扣放凉透脱模。

                    7，淡奶油加适量的糖，打至能流动的6分发状态，淋到蛋糕上面，水果装饰。

 以下这几款都是和戚风、奶油有关系滴蛋糕，也许有你喜欢的呢！