北方的天气越来越热，最高已经达到30来度了。虽然外出感觉不爽，但是用来发

     酵面包还是相当适合滴！

     材料：高筋面粉200克，全麦粉50克，盐5克，干酵线4克，红酒150克，糖3克，黄油30克。

     做法：1，全体材料除黄油外，揉成面团，加入室温黄油，揉至出膜。

           2，基础发酵2-2倍半，约1小时。

           3，排气，分割8份滚圆。松15分钟。

           4，整形，入加开水盘烤箱二次发酵，2倍大。约45分钟。

           5，用锋利的刀割出喜欢的花纹，筛一些全麦粉，中层，230度25分钟。

     烤好的面包并没有太多的酒气，细细嚼时能感觉出酒香，口感还是挺独特滴！