回味过去能够总结经验，更能体会时光的美好。这也许是人们怀旧的一个原因吧。

这个蛋包饭是来上海不久的一个冬日傍晚做给女儿吃的，感觉做的不是很成功，所以一直把它丢在草稿箱里。今天把它拿出来记录一下。

电影里，麦兜妈妈的话代表了很多母亲的心情，也只有为人父母后才会不用体会就有这样深刻的感受。

可爱蛋包饭

主料：米饭、鸡蛋

辅料：香肠、香菇、黄瓜、胡萝卜 、淀粉、盐

制作方法

1、香菇在沸水烫一下切丁、黄瓜、胡萝卜 、香肠切丁备用；鸡蛋打入碗中加淀粉、少许盐。

2、米饭加切好的香菇、香肠、胡萝卜 、黄瓜加少许盐拌匀。

3、搅均匀的米饭套在模子里压实、成型。（那时家里没买模具，自己手捏的(*^__^*) ）

4、成型的米饭坯放入打散的蛋液里，使其均匀的包裹一层蛋液。

5、锅入油至6成热放入加沾裹好蛋液的米饭坯，转文火煎制，至外表酥脆即可装盘，可蘸适量番茄酱食用。

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