自制简易寿司 【附:寿司醋制作】
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寿司美食 |
分类: 休闲小食 |
这夏天来的一点不不含蓄,要是GS也这样红的猛烈,那该有多少人笑开颜。
对于追求慢生活的人来说,俺还是喜欢循序渐进的季节转换。
夏来临。昼长夜短。小孩子中午吃校餐,没到半下午,肚子就咕咕叫了,因为知晓,所以心痛,只要闲着,妍放学到家放下书包,都会有她喜欢的东西等着她狼吞虎咽,(很少淑女样)
妍喜欢吃寿司,他也不例外。但真正美味营养的寿司价格死贵,令人痛恨。俺也懒得看到日文。想起堂弟日本女朋友的事,我就想笑。博谈个日本女友,男方女方的奶奶坚决不同意,最后只好歇菜了
。
这是自己学做的寿司。寿司醋是自己调制的,网上搜的方子,试了几次,酸酸甜甜的,自认为口感纯正,也算是物美价廉了。家乐福卖的寿司醋,日本产,30多元250G ,好像是,大有点抢人的意思哈。自己调制的寿司醋,250G成本不到3元,这差别有些太大了。
贴上寿司醋配方,喜欢的人可以一起分享:白醋、糖、盐的比例大约是6:3:1。(这个比例本人认为口感很正宗)用火加热就可以了,当然,懒人版,不需要加热,直接溶化也可以的。
经验分享:
1、放米饭的时候要留个紫菜边,根据料的多少,留1/4左右。
2、压米饭要压的用力些,不要贪多,尽量做薄铺米饭要尽快完成,免得紫菜发软。
3、蔬菜肉类要平铺。
4、卷的时候要尽力往里卷,蔬菜等物不必第一下的时候就都卷进去,那样做肯定会留缝隙。
5.切的时候后从中间下刀,两边承受的压力小,受力均匀,好切些。
今天发的两篇都是草稿箱里的,太久了,拿出来晒晒。
周末了,祝大家快乐。
点击下面图片,有其他〖休闲小食〗详细制作方法:

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