文昌鸡是我们家开party常做的一道菜，简单，也美味（事实上，我们家的party菜都是属于这一类的，做起来很容易，味道还相当不错）。

先睹为快，看看我做的“秀色可餐”的文昌鸡。


做法来了，相当的简单：
材料：鸡腿两只，葱4根，姜4片，辣椒2根，大蒜4瓣，油2大匙
调味料：酱油4大匙，糖2大匙，醋2大匙，香油1茶匙
做法：
1.鸡腿洗净，先氽烫过，再用清水煮熟，水中放2根葱、2片姜同煮。
2.鸡腿煮好捞出放凉，剁小块放入盘内，另将葱、姜、大蒜和辣椒全部切碎，用2大匙油炒香，并加入所有调味料煮匀，盛出，淋在鸡腿上即成。

得来这个菜谱也颇有点意思。朋友的妈妈从中国到来四本图文并茂的菜谱，我和老公看了都爱不释手，老公花了一个多小时把总共两百多页的菜谱都拍了下来。呵呵，为了美食我们走到了一起。

这就是拍下来的菜谱。


春暖花开，草长莺飞。贴两张我们03年春天去荷兰拍的照片，大片大片的郁金香看得人的心都陶醉了。